Bu gıda dostu şarabın bu kadar popüler olmasının bir nedeni var.

Editörlerimiz bağımsız olarak en iyi ürünleri araştırır, test eder ve önerir; İnceleme sürecimiz hakkında daha fazla bilgiyi buradan edinebilirsiniz. Seçtiğimiz bağlantılardan yapılan satın alımlardan komisyon alabiliriz.

Likörler / Chloe Jeong

Şarap üreticisi Ian Burch, 'Her büyük pinot noir denge gerektirir' diyor. Okçuluk Zirvesi Oregon'un Willamette Vadisi'nde. 'İyi dengelenmiş bir pinot noir sizi aromatik olarak baştan çıkarmalı, damağınıza zarif bir şekilde girmeli ve uzun, güzel bir bitiş bırakmalıdır. Aramızdan kısa süre önce ayrılan Mark Tarlov'un dediği gibi, pinot noir bir balerin gibidir. Adanmışlık, kas, pratik ve form hepsi orada, ancak seyirci sadece hoş bir gösteri ve performans görüyor. Pinot noir de aynı şekilde. Şarap üreticilerinin ve şarap üreticilerinin çıkardığı tüm titiz katmanların altında, tüketicimiz dantelli, dönüştürücü bir şarap deneyimi yaşıyor.

Şarabı sevmek ve takdir etmek kolaydır, ancak pinot noir şarap seven hayatınızın bir parçası değilse, yeniden düşüneceğinizi umuyoruz. Dünyanın her yerinde yetiştirilen, çok arzu edilen bir üzümdür ve olağanüstü parlak bir üzümdür. Neredeyse bukalemun benzeri, Kara ve bu aromaları, tatları ve dokuları her koklamada ve yudumda tam olarak sergilemek. Pinot noir, her şarap severin mahzenine, dolabına veya bardağına aittir. Birçoğu iyidir, ancak yalnızca çoğu harikadır.

Burada, bugün içilebilecek en iyi pinot noirlerden bazılarıyla bu asil çeşidi kutluyoruz. Bu seçeneklerden herhangi birini denemekte tereddüt etmeyin çünkü yanlış giden bir şey yok.

Genel olarak en iyisi: Kosta Browne Sta. Rita Hills Pinot Noir

Bölge: Rita Tepeleri (Santa Barbara), Kaliforniya | ABV: %14.1 | Tadım notları: Yaban çileği, Keskin siyah kiraz, Kızılcık

Kosta Browne, istisnai, arsızca California tarzı pinot noir'ların değerli üreticilerinden biridir. Bu özel bağbozumu, tanınmış şarap eleştirmenlerinden yönetim kurulu genelinde övgüler kazandı. Serin iklimli Sonoma County pinotları ile bilinmesine rağmen, Central Coast's Sta'dan üzüm tedarik etmeye başladılar. Son yıllarda Rita Hills. Santa Barbara'daki bu bölge, olağanüstü üzüm bağlarına ve birinci sınıf şaraplara ev sahipliği yapar ve bu şişe, şaraphanenin tazelik, muazzam şevk ve enerjiyle dolup taşan kusursuz damgasını taşır.

Olgun dağ çileği, keskin siyah kiraz, kızılcık ve kan portakalı, etli ve lezzetli meyve aromalarının canlı aromaları, tutucu tanenlerle desteklenir. Sulu asitlik, bu zarafet, hassasiyet, gerilim ve incelik şarabını tamamlar.

En İyi Kaliforniya: Gary Farrell Rus Nehri Pinot Noir

Bölge : Rus Nehri (Sonoma), Kaliforniya | ABV : %14.1 | Tadım notları : Kiraz, Kan portakalı, Karanfil

Gary Farrell Vineyards, bu enfes pinot ile Kaliforniya'nın büyük durumunu temsil ederek en iyi adımlarını atıyor. Farklı iklimlerdeki üzüm bağlarından elde edilen üzümlerin bir karışımı olan bu cuvée, Rus Nehri terörünün ünlü dilimlerinden elde edilen doku ve tatların bir dengesine sahiptir.

Pinot, kiraz, kan portakalı, karanfil ve greyfurt kabuğu rendesi ile yarı saydam yakuttur. Kahverengi baharatlar, kola ve tarçındaki tatlı sedir ile yumuşak tanenler bir araya geldi ve zarif mineralli kırmızı dutlarla sürülen bir kaplama ile ortaya çıktı.

İlişkili: Uzmanlara Göre En İyi Şarap Açacakları

İkincilik, En İyi Kaliforniya: Sandhi Sta. Rita Hills Pinot Noir

Bölge : Sta. Rita Hills (Santa Barbara), Kaliforniya | ABV: %13 | Tadım notları : Çilek, Nar, Kola

Sommelier, yazar ve şarap üreticisi Rajat Parr, olağanüstü damak tadı ve eşsiz tatma deneyimlerini Santa Barbara County'nin büyüyen Burgundy çeşitleriyle birleştirerek gösteriyi Sandhi Wines'de yürütüyor. Sandhi'nin bağ kaynakları düzenli olarak serin okyanus havası patlamalarıyla karşılanır ve taze, dengeli pinot üzümleri verir.

Bu şarap, orta gövdeli bir ağız hissi veren kırmızı meyveler ve ebegümeci notaları ile kadehten kalkıyor. Enfes bir doku için sulu bir asit omurgası ve tüylü tanenlerin ortasında çilek, nar, kola ve narin siyah trüf aromalarını bekleyin.

Uç: Parr'ın Domaine de la Côte şaraplarını bulabilirseniz, California yapımı pinot noir'de mükemmelliğin nasıl bir tat olduğunu anlayacaksınız.

En İyi Oregon: Belle Pente Pinot Noir Willamette Valley

Bölge : Willamette Vadisi, Oregon | ABV : %13 | Tadım notları : Kiraz, Böğürtlen, Biber

Geçtiğimiz on yıllar boyunca, Belle Pente'nin pinotları Oregon'un en iyilerinden biri olarak kabul edildi ve bu vintage bu geleneği sürdürüyor. Klas karışımlarını, Willamette Vadisi'ndeki Yamhill-Carlton AVA'daki 70 dönümlük yamaç bağlarından elle hasat edilen serin iklim üzümlerine borçlular.

Kiraz ve çilek gibi kırmızı meyvelerin yanı sıra böğürtlen, toprak ve biber bekleyin. Orta gövdeli pinot damakta dans ediyor ve bitişe nazikçe düşüyor.

Pinot Noir, (Fransa'dan) dünyanın en pahalı şişelerini [üretmesi] ile tanınır, ancak Yeni Dünya, uygun bir fiyata inanılmaz kalite ve çeşitlilik sunar, Ulusal Satış Müdürü Pablo Navarette şöyle diyor: Apollo Güzel Şarap ve Alkollü İçkiler .

İkincilik, En İyi Oregon: Johan Vineyards Estate Pinot Noir

Bölge : Willamette Vadisi, Oregon | ABV : %13,5 | Tadım notları: Kiraz, Narenciye kabuğu rendesi, Zencefilli kurabiye

Willamette Vadisi'nin sihirli topraklarından bir başka ilahi muamele, Johan'ın şarap üreticisi Morgan Beck tarafından yönetilen sertifikalı biyodinamik emlak bağının ürünüdür. Bu, damak için olduğu kadar toprak için de iyi olan klasik bir pinot.

Vanilya ve vişne, ilahi bir narenciye aromasıyla sahnede patladı. Canlı ve enfes bir şarap, pürüzsüz tanenler ve parlak asit ile zencefilli baharatların narin aromalarını bekler.

İlişkili: En İyi Kırmızı Şaraplar

En İyi Savurganlık: Benjamin Leroux Gevrey-Chambertin

Şarap izniyle

Bölge : Gevrey Chambertin, Burgonya, Fransa | ABV : %13 | Tadım notları: Kurutulmuş çilek, Sedir, Duman

Pommard'daki Domaine du Comte Armand'da uzun yıllar yönetici ve şarap üreticisi olarak çalıştıktan sonra Benjamin Leroux, 2007'de kendi négociant işini kurdu. O zamandan beri, Leroux Burgundy'nin Chassagne-Montrachet, Volnay, Gevrey-Chambertin ve daha fazlası.

Gevrey-Chambertin'den gelen bu lezzetli ve dokulu şarap, kurutulmuş çilek, sedir, potpuri ve bir tutam duman aroması gösterir. Leroux, meyvesini köydeki dört ayrı mahalleden alıyor. Parlak asit ve zarif tanenler, bu şarabın şimdi lezzetli olmasını sağlar, ancak önümüzdeki 4-5 yıl içinde kesinlikle yeni bir seviyeye yükselecektir.

30 Doların Altındaki En İyi: Laetitia Estate Pinot Noir

Bölge : Central Coast, California | ABV : %14.1 | Tadım notları: Kiraz, Sandal Ağacı, Duman

Kaliforniya'nın Merkez Sahili'nden Laetitia Estate, okyanus havasını emen üzüm bağlarından 10, evde yetiştirilen pinot noir klonunun bir karışımından yapılmış bu parlak pinotu sunuyor. Kendinizi 30 doların biraz altında olan bu lezzetli, titizlikle yapılmış şarapla şımartabilirsiniz.

Dut ve hindistan cevizi tarafından takip edilen, yarasadan gelen tam dut ve kızılcık aromaları ile vuruldunuz. Kiraz, ahududu, sandal ağacı ve baharat aromalarının yanı sıra keskin asitlik ve kalıcı bir bitiş bekleyin.

İlişkili: Uzmanlara Göre En İyi Şarap Kadehleri

50 Doların Altındaki En İyi: Domaine Carneros Pinot Noir

Bölge : Rams, Kaliforniya | ABV : %14,2 | Tadım notları: Çilek, Çikolata, Nar

Napa Vadisi'nde faaliyet gösteren Domaine Carneros'un kurucu şarap üreticisi Eileen Crane, en çok simgesel köpüklü şaraplarıyla tanınır. Yine de, pinot noir onun için başka bir numara. Bu pinot için bütün meyveler, hassas lezzet ekstraksiyonu için soğukta ıslatılır, daha sonra 10 ay boyunca fıçıda yaşlandırılır.

Tatlı tanenlerle yoğun ve dolgun olan bu şarap, kiraz, çilek, çikolata, nar ve erik notalarına sahiptir. Parlak dokusu ve uzun bitişi ile tatlı ve suludur. Pinot, kendi başına veya New York şerit bifteği, otlu domuz filetosu veya parmesan kabuklu, tavada kızartılmış Dover tabanının bir arkadaşı olarak harikadır.

En İyi Avustralyalı: Yering Station Village Pinot Noir

Bölge : Yarra Valley, Avustralya | ABV : %13 | Tadım notları : Böğürtlen, Menekşe, Sedir, vanilya

Rathbone ailesi, yaklaşık iki asırlık bir kurum olan Yering Station'ı Avustralya'nın en iyi şarap imalathanelerinden biri olarak uluslararası üne kavuşturdu. Victoria'nın Yering İstasyonu'na ev sahipliği yapan Yarra Vadisi, çeşitli mikro iklimlerinden değişen pinot noir-şarap stilleriyle tanınır.

Bu pürüzsüz, koyu meyveli pinot, siyah ve kırmızı kiraz, toprak ve baharatlı biber alt tonlarına sahiptir. Pürüzsüz tanenler, zengin vanilya, kiraz ve sedir baharatlarıyla renklendirilmiş, menekşe ve lavantayı anımsatan çiçek aksanlı bir pinotun tabanını oluşturur.

Sonrakini Okuyun: En Ucuz Şaraplar

Beğendiğiniz ünlü veya pahalı bir pinot arayın, ardından şarap üreticisini google'da arayın ve daha az prestijli topraklarda başka şaraplar yapıp yapmadıklarını veya négociant meyveli bir yan projeleri olup olmadığını görün (meyve satın alırlar ve şarap yaparlar, ancak kendilerine sahip değiller). Kara ). Ayrıca, bir sancerre yapımcısını seviyorsanız, muhtemelen pinot noir yaparlar. - Jeff Harding, New York's'ta içecek direktörü Waverly Inn

En İyi Yeni Zelanda: Seresin Leah Pinot Noir