İçki Bilginizi Anında Artırmak İçin Bilmeniz Gereken 15 Kelime

2022 | Temel Bilgiler

Belki ruhlar dünyasında yenisiniz veya belki bir süredir dalga geçiyorsunuz. Her iki durumda da, doğru terminolojiyi bilmek, çaylakları ustalardan ayırabilir, özellikle de gerçekten bir barın arkasına geçmeyi planlıyorsanız. İçki kredinizi gerçekten artıracak gelişmiş içme terimlerinin bir listesini derledik.

  1. Meleğin Payı: Bu viski -lover'ın terimi kısmen mizah, kısmen bilimdir. Meleğin payı, bir viski fıçıda yaşlanırken buharlaşan sıvı miktarıdır. Genellikle varil başına yaklaşık yüzde ikidir, ancak yaşlanma süresi, hava durumu ve diğer çeşitli faktörlere bağlı olarak yüzde ona kadar çıkabilir. Güzel haberler? Odun aslında damıtmanın pek çok hoş olmayan yönünü (kükürt gibi) emer, bu yüzden melek bizden daha iyi olur.
  2. Aperatif : Yemek öncesi kokteyl içmeyi Fransızlara borçluyuz. Bir aperatif, iştahı canlandırmak içindir ve geleneksel olarak acı bir içecektir. Aperol Spritz .
  3. Acı : Kokteylimizden yalnızca bir veya iki kısa çizgi oluşturabilirler, ancak acı, klasiklerden modern miksoloji karışımlarına kadar her şeyi yaparken çok önemlidir. Karışımlar çeşitlidir ve bitkiler, baharatlar ve bitkilerle aşılanmış nötr bir ruhtan oluşur.
  4. Çürük: Evet, kokteyllerinizi fazla sallayabilirsiniz! Bu olduğunda ve içkiniz bulanıklaştığında, kokteyli bozmuşsunuzdur.
  5. Fıçı Mukavemeti : Bir fıçıdaki bir ruhu yaşlandırdığınızda, tipik olarak çok daha güçlüdür - yaklaşık yüzde 60 - 65 ABV. Normalde, ABV'yi düşürmek için şişelemeden önce su eklenir, ancak birçok içki fabrikası bugünlerde küçük miktarlarda fıçı güçlü viskiler yapıyor. Bu aynı zamanda bazen namlu geçirmez olarak da anılır.
  6. Konjenerler: Konjenerler, tinin kendisi dışında bir ruhun fermantasyonu sırasında üretilen şeydir. Bu yan ürünler ruha lezzetlerini verir, ancak aynı zamanda büyük olasılıkla neden önemli bir akşamdan kalma o viski tadımından sonra.
  7. Soğuk Filtreleme: Bu tartışmalı terim, viskinin bulanıklığı ve tortuyu azaltmak için geçtiği süreci tanımlar. Viski önce sıfır dereceye kadar soğutulur ve ardından ince bir filtreden geçirilir. Çoğunlukla kozmetik nedenlerle yapılır, bu yüzden viski camiasında yoğun bir şekilde tartışılır. Tarafınızı akıllıca seçin.
  8. İşbirliği: Varillerin yapıldığı muhteşem yer burası. Onları yapan kişiye cooper denir.
  9. Dram: İskoçya'da hala küçük bir viski dökümü tanımlamak için kullanılan bir kelime. Teknik bilgi almak istiyorsanız, bir ABD sıvı dram, sıvı onsun sekizde biri olarak tanımlanır. Kelime genellikle İskoçya'da kullanılır.
  10. Sindirim : Artık bir aperatifin ne olduğunu biliyorsunuz, bu yüzden bir sindirimi tam tersi olarak düşünün. Sindirime yardımcı olması için yemekten sonra içtiğiniz şey budur. Klasik sindirimler arasında brendi, kuvvetlendirilmiş şarap ve acı amaro bulunur.
  11. Kuru: Tanımlamak için kullanıldığında Martini , bu terim vermutunun çok az olduğu veya hiç olmadığı anlamına gelir.
  12. Şimşek: Tanımlanacak bir terim kaçak içki yani rafine edilmemiş ve dümdüz dışarı çıkan bir viski. Beyaz köpek olarak da bilinen yıldırım, namlu yaşlanmaması nedeniyle açık bir ruhtur.
  13. Püre: Diğer bir damıtma terimi olan püre, ısıtıldıkça tahılın suyla birleştirilmesinden sonra üretilir. Bu işlem, nişastayı parçalar ve şeker üretimiyle sonuçlanır. Ortaya çıkan sıvı, wort olarak bilinir.
  14. Çalı : Bu sirke bazlı yudumlayıcılar kokteyl dünyasında büyük bir geri dönüş yapıyor, bu yüzden gözünüzü dört açın. Genellikle alkol ilave edilerek fermente edilirler ve kokteyl hazırlamada veya doğrudan içilirler.
  15. Durulama: Durulama, ilave lezzet için bardağın içini kaplamak için kullanılan az miktarda sıvıdır.
öne çıkan video Devamını oku