Eggnog, en adanmış kokteylleri bile hazır şeylere ulaşmak için yönlendirme eğilimindedir. Ama gerçekten korkacak bir şey yok; herkes lezzetli bir 'Nog. Yol göstermesi için, Washington, D.C.'nin barı The Columbia Room'un büyük kaseleri servis ettiği bilinen Derek Brown'ı aradık.

1. Ekonomik Olun

Eggnog tipik olarak rom, brendi veya burbon ile yapılır ve Brown, koyu rom ve konyak kombinasyonuyla başlamayı sever. Ancak premium olmaya gerek yoktur; uygun fiyatlı, yüksek dayanıklı bir VS konyak kullanılmasını önerir. Daha yüksek alkol seviyesi, bileşenlerin geri kalanının tatlılığını kesecektir. Sonuçta Eggnog dondurma değil, diyor.

2. Evet, Eggnog'da Yumurta Vardır

Alkolsüz Yumurta Kremi'nin aksine, Eggnog yumurta içerir. Brown, anahtarın taze ve yerel satın almak olduğunu söylüyor. Her zaman çiftçi pazarından yerel yumurtalar alıyoruz, bu yüzden nereden geldiklerini ve tarihlerini biliyoruz, diyor.

3. Kendi Baharatınızı Rendeleyin

Brown, gerçekten mükemmel Eggnog istiyorsanız, sadece içkiyi değil, içine koyduğunuz tüm ürünleri göz önünde bulundurmanız gerektiğini söylüyor. Buna, Eggnog'a tekme, küçük hindistan cevizi vermekten sorumlu baharat da dahildir. Brown, onu taze olarak rendelemeyi savunuyor. Bir kavanoz McCormick'ten gerçekten farklı bir tat, diyor.

4. 'Hala Tutuyor

Eggnog, buzdolabında saklanırsa haftalar, hatta aylar dayanır. (Brown önce bir şişeye aktarmayı önerir.) Yol boyunca, tadı etkileyen karmaşık kimyasal reaksiyonlar meydana geliyor, diyor, bazı arkadaşları tarafından yapılan yoğun bir şekilde çatlak ve zengin bir yıllık 'içkiyi' hatırlayarak.

5. Nitelik Miktar Üzerinden

Yumurtaları, kreması ve şekeri ile Eggnog, yılda bir kez bir hoşgörü olarak ün kazanmıştır. Ancak Brown, içeceği daha sağlıklı hale getirmeye çalışmamanızı tavsiye ediyor. Zengin, kremsi bir Eggnog'un yerini hiçbir şey tutamaz, diyor. Eggnog'u daha az kalori yapmak yerine daha az iç. Bir bardak alın ve ardından hafif biraya geçin.