Limon Damlası Hakkında Bilmeniz Gereken 6 Şey

2024 | >Temel Bilgiler

Melek Numaranızı Öğrenin

İçecekler

Şekerli kenarlı zarif kavisli bir coupe, hafif parlak bir Lemon Drop ile doldurulur. Etrafında çeşitli limonların yanı sıra kırmızı limon sıkacağı vardır.

1980'lerin ikonik içecekleri - Fuzzy Navels ve Slippery Nipples'ın neon kaplı dönemi - kokteyl dünyasında uzun süredir göz kamaştırıcı bir temsilciye dayandı, bazıları diğerlerinden daha az hak ediyor. Böyle kötü niyetli bir içecek, Limon Damlası . Birçoğu bunu sadece bir kulüpte kokteyl atıcı olarak deneyimlemiş olsa da, çok daha fazla potansiyele sahiptir. Votka, taze limon suyu, portakal likörü ile, basit şurup ve şekerli kenarlı Lemon Drop, tartı dengelemek için tatlı bir dokunuşla parlak ve gevrek.





Orijinal Lemon Drop kokteyli, kokteylin öncüsüydü. Bulanık göbekler ve Wine Spritzers'ın 80'lerde çok sevildiğini söylüyor, diyor marka elçisi Luke Barr. SIVI YAĞ votka. Orijinal kokteylin sadeliği ve dengesi, onu günümüzün seçici tüketicisinin bile orijinal formunda veya bir varyasyon olarak tadını çıkarabileceği zamansız bir klasik haline getiriyor.

Bunlar Limon Damlası hakkında bilmeniz gereken altı şey.





1. Martini Değil—Bir Crusta

Limon Damlası'nın bir Martini olarak kabul edildiğini sık sık göreceksiniz, ancak genel olarak cam eşya seçimi, Martini'yi seven tek şeydir. Portland, Oregon, barmen Nathan Elliott, kokteylin temelinde sadece bir Votka Crusta olduğunu söylüyor. Kabuklar, başlangıçta şekerli bir ağız içeren brendi bazlı ekşilerdi. 70'lerde votka modaydı ve bu da onu Lemon Drop için bariz bir seçim ruhu haline getirdi. İçeceğin canlandırıcı tatlı ve ekşi dengesiyle, başlangıcından bu yana onlarca yıl boyunca zahmetsizce yayılan bir kokteyl.

brendi kabuğu23 değerlendirme

2. İlhamı Şeker Dükkanından Geldi

Bir Limon Damlası size aynı adı taşıyan ikonik sert şekeri hatırlatıyorsa, bunun nedeni tam olarak adını aldığı yer olmasıdır. Ancak, 18. yüzyıl şekerlemesinin ömrü -muhtemelen ecza dolaplarında yaşayan boğaz ağrıları için bir yaratımdır- kokteyl kanonunun yaşlı üyelerinin çoğuna paralel ilerlese de, Limon Damlası kokteyli bunun yerine yaratılan sert şekerlemenin başını salladı. 20. yüzyıl.



Darren K. Fisher

3. Körfezdeki Şehirde Doğdu

İçki dünyası, hayattan daha büyük karakterlerle dolu ve bunlardan biri San Francisco'nun Norman Jay Hobday'iydi. Onun barı Henry Africa's, genellikle dünyanın ilk eğreltiotu barı, asılı bitkiler ve sahte Tiffany lambalarıyla dolu sıcak ve davetkar barlar olarak anılır. Henry Africa's yaklaşık 20 yıldır daiquiris, piña coladas ve Hobday'in kendi yarattığı Lemon Drop gibi gevrek, ferahlatıcı içecekler servis ederek yerini korudu.



4. Temelde Yapısı Bozulmuş Bir Ekşi Karışımdır

Su, taze narenciye ve şeker: Bir Limon Damlasının bu temel bileşenleri aynı zamanda uygun bir ekşi karışımın temel bileşenleridir. Barr'ın tarifi, portakal likörü ve gerekli şekerli kenar ilavesi nedeniyle narenciye üzerinde ağır ve tatlandırıcı üzerinde - sırasıyla 3/4 ons ila 1/4 ons - hafiftir. Barr ayrıca, tatları sıkılaştıran versiyonuna bir damla Angostura bitters ekler. New York City'den Barmen Jeremy Le Blanche Queensyard tatlı ve ekşi bileşenlerin dengesinde daha fazla kuşağa bir tutam tuz eklenmesini önerir.

Limon Damlası361 değerlendirme

5. İyi Şeyleri Kullandığınızda Daha İyidir

Kaliteli malzemeler harika bir kokteyl yapmak için çok önemlidir. Ancak, boş bir arduvaz ruhu ve çok az değiştirici içeren Lemon Drop gibi içeceklerde, kötü kararları maskelemek imkansızdır. Chicago barmeni Miranda Breedlove, bu içecekte önceden hazırlanmış karışımlar veya düşük kaliteli alkollü içecekler kullanmamaya dikkat ediyorum, diyor. Bir kokteylde ne kadar az malzeme varsa, o malzemelerin her birinin kalitesi o kadar önemlidir; ucuz votka ve ekşi karışım burada en büyük düşmanlarınız.

6. Bir Kısayol Arıyorsanız, Limoncello Kesimi Yapar

Kokteyllerde kısayollardan genellikle kaçınılmalıdır, ancak limoncello - esasen nötr bir ruhu limon kabuklarıyla karıştırarak ve basit şurupla birleştirerek yapılan bir meyve likörü - iyi çalışır. Kıdemli yiyecek ve içecek direktörü Tim May, karıştırırken kaçınılması gereken en büyük hatalardan birinin fazla ekşi yapmamak olduğunu söylüyor. Görev Noktası Michigan, Mackinac Adası'nda. Limon Damlası yapmanın en iyi yolu, ev yapımı limoncello kullanmaktır - çok şuruplu olduğu için şişelenmiş limoncello yok. Limoncello, mükemmel dengeli bir Limon Damlası yapmak için doğru tatlı ve ekşi dengesini ekler. Daha cüretkar olanlar için, içeceğin içine taze limon sıkmak ve tatlandırmak için hiçbir şey eklememek ekstra bir büzülme yaratır.

Limoncello Nasıl Yapılır?22 değerlendirme öne çıkan video Devamını oku