Midwest Tahıl Ürünleri içki fabrikası

Midwest Tahıl Ürünleri (MGP) içki fabrikası 1847'den beri Lawrenceburg, Ind .'de alkollü içkiler üretmektedir. Birçok işletme sahibi ve çalkantılı bir geçmişe sahip olmasına rağmen ( Pernod Ricard 2006 yılında tesis neredeyse kapatıldı), burada fıçılara giren viski oldukça tutarlı kaldı ve genel olarak içki içen nüfus tarafından büyük ölçüde bilinmiyor.

Bunun nedeni, ürettiği şeylerin ezici çoğunluğunun, kendi markaları gibi şişelenmek üzere tanınmış markalar tarafından satın alınmasıdır: Yüksek Batı , Templeton , Kefaret , George Dickel Çavdar, Bulleit çavdar - liste uzayıp gidiyor. 2015 yılında şirket, kendi markasını piyasaya sürmeyi planladığını duyurdu. Nihayet, öyle görünüyor ki, Midwest Grain Products kendisine biraz ilgi çekmek istiyor.

MGP'yi barındıran devasa tuğla cephe kompleksi, zanaat ruhları üretimi için bir tesisten çok bir endüstriyel enerji santraline benziyor. Ancak markanın kendi iş modeli, şüphelendiğinizden çok daha küçük bir üreticiye uygundur. Bugünlerde çoğu el yapımı içki fabrikası gibi, işleri bir votka markasıyla başlattı - bu durumda, KİME % 100 Kansas buğdayından özel bir işlemle damıtılmış Amerikan buğday votkası.

MGP içki fabrikası.

Markalardan sorumlu başkan yardımcısı Andy Mansinne, stratejimizin, damıttığımız tüm kategorileri geliştirmek olduğunu söylüyor. Buna sadece burbon dahil değil ve Çavdar ancak votka ve cin, çünkü şirket uzun süredir nötr bir tahıl üreticisi. (Hala yapar Seagram’ın , Pernod Ricard ile yapılan sözleşme kapsamında Amerika'nın en çok satan cinlerinden biri.)

Ve itiraf etsin ya da etmesin, çoğu Amerikalı iyi bir hikaye içmekten hoşlanıyor. Giriş George Remus . MGP’nin ilk resmi marka kazanımı, Adını Yasak dönemi kaçakçılarının en önde gelenlerinden birinin adıyla anılan düz bourbon serisidir. Şişe, kükreyen 20'li yılların nostaljisini iletmek için Art Deco kenarları ve etiketleme kullanıyor. İçindeki sıvı, MGP’nin en eski yüksek çavdar bourbonlarından bazılarının bir karışımıdır ve adaşının ayırt edici damak tadına aşina olan tatları çağrıştırır. Sonraki sürümler her yıl Remus’un doğum günü olan 13 Kasım'da kaldırılacaktır.

MGP, tüm stoklarını Lawrenceburg haraçhanelerinde olgunlaştırır. Envanter arasında, bir düzine kadar farklı püre faturasını tutan fıçılar var - buğday, mısır, çavdar, maltlı arpa ve diğer tahılları dahil etme kapasitesi var. Bu, MGP'ye karıştırılması ve eşleştirilmesi için büyük bir çeşitlilik sağlar. Üretim ölçeğinin yanı sıra, bu kadar çok dış markanın yıllar boyunca MGP ile çalışmasının temel nedenlerinden biridir. Mansinne, müşterilere, hassas bir lezzet profili oluşturmak için standart püre faturalarını birleştirme seçeneği sunduğumuzu söylüyor. Standart ezme faturalarımıza ek olarak, müşterilerimizle işbirliği içinde özelleştirilmiş ezme faturalarını da yeniliyoruz.

Ancak MGP’nin viski manzarası üzerindeki en büyük etkisi çavdar aleminde. En iyi yaptığı şey budur. Çavdar, üzerinde çalışılması çok bilinen bir tahıldır ve birçok viski üreticisi, püresinde çok fazla kullanmaktan çekinir. Ev tarzının yüzde 95 oranında çavdar içerdiği Lawrenceburg içki fabrikasında öyle değil. Pek çok zanaat üreticisinin ulusal ilgi odağı haline gelmesine yardımcı olan aynı sıvıdır.

Şimdi, MGP kendi markası için de aynısını yapacağını umuyor. Bu yaz amiral gemimiz çavdar viski markamızı tanıttık: Rossville Birliği düz çavdar viskisi, diyor Mansinne. Rossville, Lawrenceburg içki fabrikasının orijinal adıydı ve mirasımızı iki çavdar ifadesiyle onurlandırıyoruz: 94 kanıtta Master Crafted ve 112.6 kanıtta Barrel Proof. Her şişeleme, etikette kullanılan tam varil sayısına sahiptir.

Yeni markalar şu anda yalnızca Midwest'te yoğunlaşan 12 eyalette mevcuttur. MGP pazarı test etmeye devam ederken, yavaş yavaş kıyılara yayılacaktır.

Mansinne, ülkenin dört bir yanındaki barlara ve likör mağazalarına giden bir tur aktivasyonu için bu sonbaharda 'Çavdar eğitimi' eğitimimiz ve kokteyl seanslarımız için tetikte olun diyor. Çavdarı tüm alkollü içkiler için daha çekici hale getirmek için çalışıyoruz.

O arenada yeterince yol açmadığından değil. Son birkaç yılda MGP'den çavdar tedarik eden düzinelerce marka, sarkan bir kategorinin canlandırılmasında etkili oldu. Ve Rossville Union önemli bir vaatte bulunurken, High West veya WhistlePig Eski Dünya yakın zamanda - bu hisse senedi öngörülebilir gelecek için sözleşme kapsamında güvence altına alınmıştır.

Her iki durumda da, MGP kendine daha fazla yatırım yapmaya hazır görünüyor. Mansinne, portföyümüzü oluşturmayı henüz bitirmedik diyor. Viskilerimiz yaşlanırken, hem tüketicilere hem de ticarete hitap edecek yeni konseptler üzerinde çalışıyoruz. Başka bir küçük çaplı zanaat üreticisinin tanıdık sözleri - bu sadece ülkenin en büyük endüstriyel içki fabrikasında bulunuyor.