Yarı kalın (genellikle Guinness) ve yarı soluk ale (genellikle Bass) ile yapılan bu katmanlı bira içeceği, kalın biradan daha az yoğun olduğu için işe yarıyor, bu nedenle daha açık renkli biranın üzerinde yüzüyor ve iki tonlu bir bira bardağı yaratıyor. içeceğin adının kaynağı.

Bir kaşığın arkasına yavaşça dökmek, bu bardağın doğru görünmesi için çok önemlidir. İlk denemenizde başaramayabilirsiniz, ancak hayattaki her şeyde olduğu gibi, pratik mükemmelleştirir.

İsmin İrlanda'da da politik imalar taşıdığını ve iyi olmayanların olmadığını unutmamak önemlidir. Black and Tans, 1920'lerin başında İrlanda Bağımsızlık Savaşı sırasında İrlandalılara karşı en kötü zulümlerden bazılarıyla suçlanan İngiliz paramiliter askerleriydi; takma adları, siyah ve haki karışımı üniformalarından geliyordu. İrlanda'dayken bu içeceğin özlemini kesinlikle tatmin etmeniz gerekiyorsa, barda bir Half & Half istemek, barmeninizi veya diğer müşterilerinizi rahatsız etmeden size aynı içeceği (veya muhtemelen bir Arp lager ve Guinness, benzer şekilde) almalıdır.

Malzemeler

• 8 onssolukfakat(Bass gibi)

  
  
  

• 8 onssağlambira(Guinness gibi)

Adımlar

1. Soluk birayı yarım bardağa doldurun.

   
   
   

2. Kadehi doldurmak için bir kaşığın arkasına çok yavaşça dökün, katmanlı bir etki için onu biranın üzerine sürün.