Bourbon ve kola klasiktir. Bourbon ve zencefilli gazoz: aynı anlaşma. Ancak burbon ve kök birası hak ettiği ilgiyi görmüyor. Gazlı sodanın sassafras kökü tarafından verilen kendine özgü ısırığı burbonun tatlılığını azaltmaya yardımcı olurken, sodanın topraksı notaları daha nüanslı aromalar ortaya çıkarır. Bir de anasonu var, Sazerac ve hepsine hoş bir krema veren güçlü bir vanilya aroması.

Kök birasının geçmişine bakıldığında alkollü içkilere doğal bir ektir. Kök birası mayalama yöntemi, küçük bira geleneğinden gelişti - Orta Çağ Avrupası'nın kirli sularına daha az tehlikeli bir alternatif sunan ancak emicilerini çuvallamadan bırakmayan düşük ABV'li bira. (İlk kök biraları en az% 2 alkollü idi.) Bir teetotaler ilk ticari kök birayı üretti ve ardından Yasak vardı ve böylece kök birası kesinlikle bir alkolsüz içecek haline geldi.

Ülke çapında, barmenler kök biranın gerçekleşmemiş potansiyelinden yararlanmaya başlıyor. Kök birası harika bir karıştırıcıdır! diyor Juyoung Kang, baş barmeni Dorsey Las Vegas'taki Venedik otelinde. Viski fıçılarının verdiği tatları yankılayan ve zenginleştiren harika pişirme baharat notalarını övüyor. Kuzey Kaliforniya'da bir barmen ve danışman olan Kristin Lozano, kök biranın viski, özellikle de yüksek dayanımlı burbon için mükemmel bir eşleşme olduğunu söylüyor. Nashville barmeni Jonathan Howard da kök birayı geleneksel viski eşliğinde daha üstün buluyor. Kök birasının otsu kalitesinden, vanilya notalarından ve benzersiz viskozitesine atıfta bulunarak, kök biralı içeceklerin zencefilli gazoz gibi yaygın bir karıştırıcıdan çok daha karmaşık ve zengin olduğunu söylüyor.

Bu barmenlerin hepsi kokteylleri için özel üretim kök birası kullanıyor ve söz konusu viski kadar yüksek kalibreli olanı seçmenin önemini vurguluyor.

Yine de, kök birası olması gerektiği kadar her yerde bulunmaz, bu yüzden yakınınızda bir kök bira kokteyli bulamazsanız bu tarifi deneyin. Onu seviyorsanız, barmenlerden kök biralı burbon istemek için ortak bir seçenek haline gelene kadar ücretlere katılın. Kendileri deneyene kadar sana sadece tuhaf bakacaklar.

Malzemeler

• 2 ons burbon
• 6 ons kök birası

Adımlar

1. Bir Collins bardağını buzla doldurun ve burbonu ekleyin.

   
   
   

2. Üzerine kök birası koyun ve birleştirmek için yavaşça karıştırın.

3. Pipetle servis yapın.