Cazadores Tekila Reposado İnceleme

2024 | Alkollü Içkiler Ve Likörler

Melek Numaranızı Öğrenin

İçecekler

Bu kitlesel pazar reposado tekila, Meksika'nın en popüler markalarından biridir.

01/6/22 yayınlandı değerlendirmesi:3

Cazadores reposado, küresel bir izleyici kitlesi için büyük bir ölçekte üretilir. Yüz binlerce galon sıvı aynı anda düzinelerce tankta fermente oluyor, bu nedenle beklentilerinizi azaltmak belki de en iyisi.





Hızlı gerçekler

sınıflandırma dinlenmiş tekila

Şirket Bacardi Limited





içki fabrikası Cazadores de Arandas Tequila / Bacardi y Compania, S.A. özgeçmiş

İSİM 1487



fıçı yeni Amerikan meşesi

Hareketsiz Tip ifşa edilmemiş (çift damıtılmış)



Piyasaya sürülmüş 1973 (Meksika'da), 1982 (ABD'ye); devam eden

Kanıt 80

yaşlı bir yıla kadar
MSRP 25 dolar

Artıları
  • % 100 agave tekila, bir reposadonun olabileceği en geniş ölçüde yaşlandırılmıştır.

  • Otsu ve agav güdümlü

  • Cesur tatlar ve karıştırıcılar ile kokteyller için iyi

Eksileri
  • Aşırı karmaşık değil

  • Tıbbi bir not, endüstriyel süreçlerin sonucu olabilir.

Tadım notları

Renk : Parlak açık altın

Burun : İlk koklamada, otsu agav notaları antiseptik, tıbbi bir karakterle rekabet eder. Açıldığında, olgun muz, yara bandı ve limonun ipuçları gelir.

Damak : Önde, agave odunsuluğu ile hafif tatlıdır. Orta damak, hafif-orta gövdeli ve parlaktır. Agav, portakal ve limon notalarıyla öne çıkıyor. Damağın arkasında, parlak narenciye notaları, ardından enginar, çimen ve bir ısırık meşe ile devam ediyor. Açıldığında, aynı olgun muz notaları ağzın önünde belirir.

Sona ermek : Kısa ve biraz küstah. Kalıcı bir agav, biraz tıbbi not var, ancak karmaşık değil ve oldukça hızlı bir şekilde soluyor.

İncelememiz

Her ruh markasının, bu kraliçenin ya da o gangsterin tarihsel bir favorisi olması ya da tarifin 200 yılda bir zerre değişmemesi olsun, en azından biraz süslenmiş bir hikayesi vardır. WhistlePig'den müteveffa damıtıcı Dave Pickerell) bu tür hikayeleri kabarık olarak nitelendirdi ve iki ucu keskin bir kılıcı temsil ettiklerini hissetti: genellikle içme deneyimine katkıda bulunabilecek zararsız eğlence, ancak bazen daha fazla şişe satmak için tasarlanmış yanıltıcı ve yanlış bilgiler.

Tekila Cazadores, eski zararsız eğlence kategorisine girer, ancak kesinlikle onun kabarık irfanına coşkuyla eğilir. Buna göre markanın web sitesi , Don Jose Maria Bañuelos agav dolu tepelerde bir geyik gördü ve özel, daha yumuşak bir aile tekila geliştirmek için ilham aldı. O (veya birisi) 50 yıldan fazla bir süre gizli tarifi evinin duvarlarına yapıştırdı. 1973'te bir Don Felix, Cazadores içki fabrikasını Bañuelos'un geyiği gördüğü tarlaların üzerine inşa etti.

Orası Mayıs ayı hikayeye gerçeğin bir notu olun, ancak burada bahsettiğimiz tekila, kökenlerinde biraz daha gerçekçi. 1973'te Tequila Cazadores, Guadalajara'nın yaklaşık 60 mil doğusunda, Meksika'nın Arandas kentinde içki fabrikasını açtı. 1982'de marka, 1980'lerin başında burada buhar toplamak için %100 agave tekilasının küçük ilk dalgalarından biri olan ABD'de dağıtıma başladı. Bacardi bunu 2004'te satın aldı ve 2007'de reposado ifadesinden tüm eski ifadelere ve Cristalino'ya genişledi. 2012 yılında marka, bugün raflarda göreceğiniz şişe olan bir ambalaj tasarımından geçti.

Şirket, üretim sürecinin derinliklerine inmese de, paslanmaz çelik tanklarda yedi ila dokuz günlük uzun bir çift fermantasyon sürecini ve eskimesinde yeni Amerikan meşesinin kullanımını vurgulamaktadır (çoğu tekila, eski -burbon fıçıları veya yeni meşe ile karıştırılmış). Çoğu hayran web sitesine göre, agav pinonları bir otoklavda pişirilir ve fermente edilmemiş meyve suyunun çıkarılması difüzör aracılığıyla yapılır. Harika bir bükülme, maestro tequilero Jesus Susunaga'nın yakında olacak olan ruhu fermente etmesi ve klasik müziğin depoyu doldurması, yaşlanma sürecinde bazı şarap ve viski üreticileri arasında popüler olan bir teknik. Burada, Susunaga (sadece birkaç yıldır dümende olan, uzun süredir usta damıtıcı Jesus Reza'nın yerini alan), müziğin rahatlamaya yardımcı olduğunu ve mayayı işini yapmaya teşvik ettiğini düşünüyor. Doğru olsun ya da olmasın, çalışkan bir ekibin (ve mayanın) Mozart'ı ürperttiğini hayal etmek güzel.

Hata yapmayın: Bu tekila, küresel bir izleyici kitlesi için büyük ölçekte üretilmiştir. Yüz binlerce galon sıvı, düzinelerce tankta aynı anda fermente oluyor. Bunda yanlış bir şey yok, ancak beklentilerinizi azaltmak iyidir. Bunun tamamen agave bir tekila olduğu açık olsa da (Arandas çevresindeki yüksek irtifa tarlalarından agav kullanarak), bunda bir şey var (belki de kafaların ve kuyrukların kesiklerinde veya bazılarının inandığı gibi, bir difüzör kullanmanın etkilerinde) çağına geri çağıran geleneksel bir parçalayıcı yerine) karışık acemi içiciler tarafından parti çekimleri olarak geri atıldı. Aşırı karmaşık değil ve baştan sona biraz tıbbi not var.

Onu yudumlamak muhtemelen buradaki ilk seçenek değil; Büyük olasılıkla, bir kutlama gecesi boyunca birkaç kez geri atacaksınız veya kokteyllere dahil edeceksiniz. Reposado'nun parladığı yer burasıdır. Tabii ki standart bir Margarita'da çalışır, ancak otsu profil, ister baharatlı ister tatlı olsun, daha belirgin mikser tatları içeren içeceklerde özellikle pratik hale getirir. Benim tercihim, onu eşit derecede otsu ve düzensiz jalapeno üzerine ağır bir Baharatlı Margarita'ya bırakmak.

Ürün iyi fiyatlandırılmıştır, ancak bu günlerde bir dizi iyi yapılmış, uygun fiyatlı markanın sert rekabetiyle karşı karşıyadır. Olmeca Altos, Casamigos, Espolon ve diğerleri bu markaya parasının karşılığını veriyor.

İlginç gerçek

Cazadores, İspanyolca'da avcılar için kullanılan kelimeden gelir, etiketteki geyik imajını tamamlar ve markaya göre 1922 civarında kurucu Don Jose Maria tarafından icat edilmiştir.

Alt çizgi

Cazadores reposado tekila, Meksika'nın en popülerlerinden biri olan ve taze meyve püreleri ve baharatlı tatlarla iyi uyum sağlayan eski tarz %100 agave markasıdır.