Frappé, yoğun ve köpüklü bir içecek üretmek için çalkalanmış veya karıştırılmış buzlu bir içecektir (kelime Fransızca'da buzlu anlamına gelir). Soğuk olarak servis edilir ve genellikle şeker, şurup veya krem ​​şanti ile tatlandırılır. Bu terimi muhtemelen kafelerde görmüşsünüzdür - sadece Frappucino'yu düşünün - ancak barlarda veya evde alkollü frappelerin tadını da çıkarabilirsiniz.

Celtic Frappé, ferahlatıcı bir kokteyl oluşturmak için kaynar malzemeler, limon suyu ve portakal şerbeti karışımını kullanarak konsepti ilginç yeni zirvelere taşıyor. İrlanda viskisi, bal ve baharatlardan yapılan bir likör olan Celtic Honey ile başlar. Bu lezzetli başlangıç, daha sonra birkaç Fransız malzemesiyle tamamlanıyor: zarif ve çiçeksi bir vermut olan Dolin Blanc ve anason aromalı bir aperatif olan Pernod pastis. Her şeyi tamamlayacak olursak, misket limonu suyu biraz asit verirken Peychaud'un acıları bir parça karmaşıklık sağlar.

Ancak bu kokteyli diğerlerinden ayıran, ona tatlı ve kremsi bir unsur veren, beklenmedik portakal şerbeti eklemesidir. Tüm bileşenler birlikte çalkalandıktan ve ezilmiş buz üzerinde süzüldükten sonra, aroma patlayan taze ve lezzetli bir kokteylle baş başa kalırsınız. Bu Kelt Frappé'yi vahşi doğada bulmanız pek olası değil, ama neyse ki evde bu tarifle yapabilirsiniz.

Malzemeler

• 2 ons Celtic Bal likörü
• 3/4 ons Dolin Blanc vermut
• 1/4 ons Pernod pastis
• 1 ons limon suyu, taze sıkılmış
• 1/4 ons portakal şerbeti
• 1 çizgi Peychaud’un acıları
• Süsleyin: portakal kabuğu

Adımlar

1. Buzlu bir çalkalayıcıya malzemeleri ekleyin.

   
   
   

2. İyice soğuyana kadar çalkalayın ve ezilmiş buzla doldurulmuş bir kayalık bardağa iki kez süzün.

3. Portakal kabuğundan yağları camın üzerine sürün.

   
   
   

4. Kabuğu ile süsleyin.