Mahkemeye yeni atanan kadınların örgüt için planları var.

Resim:

Getty Images / AsiaVision

Amerika Birleşik Devletleri bölümünde birden fazla cinsel taciz ve saldırı suçlaması Usta Sommeliers Mahkemesi (CMSA) aracılığıyla ortaya çıktı Julia Moskin'in makalesi Ekim 2020'nin sonlarında The New York Times'da. O zamanlar, kadın usta sommelier adaylarının katlandığı, görünüşe göre organizasyon liderleri tarafından görmezden gelinen yırtıcı dehşetler, organizasyonu tamamen çökertebilir gibi görünüyordu. Bunun yerine, organizasyon içinde ortaya çıkan değişimler, yaralanan CMSA'yı ve belki de bir bütün olarak şarap endüstrisini daha iyiye doğru değiştirerek kurtarabilir.

Elit Bir Sarsıntı

Court of Master Sommeliers 1960'ların sonlarında Birleşik Krallık'ta başladı ve on yıl içinde dünyadaki şarap profesyonelleri için en önemli ve prestijli eğitim ve inceleme organizasyonu oldu. 80'lerin ortalarında, Amerika'da artan sayıda ciddi somm ile Kanada, Meksika, Güney Amerika ve Güney Kore'yi kapsayan Amerika bölümü oluşturuldu. Nunzio Alioto, Wayne Belding, Richard Dean, Chuck Furuya, Evan Goldstein, Madeline Triffon ve Fred Dame (cinsel tacizle suçlanan adamlardan biri) tarafından kuruldu.

Mahkeme, her yıl çeşitli seviyelerde binlerce öğrencinin geçtiği dört seviye test ve akreditasyon sunar. Şu anda Amerika bölümünde, organizasyonun en üst sıradaki Master Sommelier derecesini elde etmiş 172 profesyonel var. Bunlardan 144'ü erkek, 28'i kadındır.

2 Aralık 2020'de CMSA, neredeyse tam bir ciroyu temsil eden usta sommelier olan 11 üyeden oluşan yeni bir yönetim kurulunu duyurdu. Yeni yönetim kurulu başkanı ve başkan yardımcısı da dahil olmak üzere bu 11 üyeden üçü kadın. Bunun öncekinden çok farklı görünmediğine dikkat edilmelidir. iki üyesi kadın olan yönetim kurulu.

Yeniden seçilen bir önceki yönetim kurulu üyesi dışında - şarap garsonu, şarap üreticisi ve lokantacı Christopher Bates - CMSA, cinsel taciz ve saldırı suçlamalarına ve daha sonra ele alınmasına yanıt olarak önceki yönetim kurulu üyelerinin evini temizledi ve demokratik olarak atadı. skandalın patlak vermesinden sadece bir ay sonra yeni kan seçildi.

Görünüşte, bu, organizasyonun kendi başına getirdiği korkunç ve potansiyel olarak para kaybetme potansiyeline sahip bir soruna yüksek düzeyde maruz kalınan bir PR yanıtı gibi görünebilir. CMSA'ya göre, yaklaşık 8.500'den fazla öğrenci, üç yıllık bir süre boyunca sayısız kurs ve sınav düzeyi için geçiş yapmakta ve ödeme yapmaktadır. Skandalın zayıf görüşü, öğrenci sayısının düşmesine neden olduysa, kuruluş için büyük bir gelir kaybına neden olacaktır.

Ama yeni yönetim kukla rejim değil. Tüm potansiyel yönetim kurulu üyelerinin kendi başlarına adım atmaları, seçim için bir platformda yarışmaları, sorunlarını moderatörlü belediye binası tarzı organizasyon çapında sanal bir toplantıda sunmaları ve ardından oylama yapılıp yapılmaması gerekiyordu.

Değişim için Motivasyonlar

Tüm kariyerim restoran alanında geçti ve zor durumda olan bazı restoranları işlettim. Organizasyon içinde master sommelier (MS) unvanını kazanan ve şu anda şirketin genel müdür yardımcısı olan yeni yönetim kurulu üyesi Mia Van de Water, açıkçası, artık bir endüstri olarak hayatımızın mücadelesindeyiz, diyor. Değerlendirme , Moskin'in makalesi için öne çıkan kadınlardan Victoria James'in ortak olduğu New York'ta bir Kore et lokantası.

Beyaz bir kadın değil de bir kadın olmayı düşündüm—yarı Koreliyim—işe yaramıyormuş gibi görünen bir şeyi nasıl alacağımı ve hangi radikal değişiklikleri anlayacağımı anlamamı sağlayan bir dizi yaşam deneyimim oldu. Van de Water, onu düzeltmemiz veya iyileştirmemiz veya doğru yola koymamız gerektiğini söylüyor. Bu şekilde değerli olabileceğimi düşündüm, bu yüzden kaçmaya karar verdim.

2008 yılında yüksek lisans derecesini alan ve şu anda yönetim kurulu başkanı olan Emily Wines, aday olmaya karar vermeme neden olan şeylerden birinin kritik bir yerde olmamız ve güçlü bir kadın liderliğe ihtiyacımız olması olduğunu söylüyor. Cooper's Hawk Şaraphanesi ve Restoranları Napa, California'da. Son iki yılda, skandal üstüne skandal topluluğumuza kötü bir ışık tuttu ve bunların çoğu, bana göre, mahkemenin kurulduğu şeyin temeline indi, 60'larda bir şarap garsonu böyle görünüyordu. .

Şarap dünyası çok farklıydı, diye ekliyor Wines. Çok beyaz ve çok erkekti. Somms, şarapla oldukça özel bir şekilde lüks bir meta olarak ilgileniyordu. Günümüze hızlı ileri ve sommelier dünyası kökten farklı. Demografi değişti. Elbette, orada yaşlı beyaz erkek sommelierler de var, ama bu tamamen farklı bir insan ve kültür karışımı.

Gücün Kötüye Kullanımı Örneği

Mahkemeye özel bir durum değil, ancak mahkeme kesinlikle çok sayıda savunmasız adayın ve güçlü pozisyonlarda usta somm'ların olduğu bir konumda ve bu güç dinamiği ile bundan faydalanan insanlar var, diyor Wines. 2013'ten 2015'e kadar yönetim kurulu üyesi olarak önceki dönüş.

Gerçekten de, yıllarca süren zorlu program sırasında genellikle organizasyonun sınavlarının yöneticisi olan usta şarap garsonları hakkında şimdi kamuoyuna açıklanan ifşaatlar, bildirildiğine göre kadın MS öğrencilerini kandıran, tehdit eden ve zaman zaman saldıran, talep eden, talep eden iktidardaki erkeklerin bir modelini göstermektedir. eğitim ve profesyonel yardım karşılığında cinsel iyilik.

Wines, “Ah, aynen öyle ya da rızaya dayalı” diyor. Biz buna tahammül etmeyeceğiz. Güçlü yeni standartlar belirliyoruz.