Martini, kokteyller kadar klasiktir. Bunu herkes bilir, çoğu insanda bir tane vardır ve tuzuna değecek herhangi bir iyi bar bir tane yapabilir. Ancak tüm Martiniler aynı değil.

Klasik Kuru martini tarifler ve varyasyonlar arasında standart taşıyıcıdır, ancak sayısız riff içeceği, eşit parça cin ve kuru vermutu birleştiren 50/50 Martini'den vermutu tatlı ve kuru olarak ikiye bölen Perfect Martini'ye kadar yeni yönlere taşır. Ayrıca, başka bir içecek kategorisi olan ayaklı bardaklarda servis edilen, genellikle şekerli, neon renkli sayısız 'tinis' vardır. (Bu alıştırma için bunlar sayılmaz.) Ve sonra iştah açıcı, aldatıcı ve tartışmalı Dirty Martini var.

Dirty Martini'nin, New Yorklu barmen John O'Connor'ın klasiğin meşhur zeytin süslemesinden ilham aldığı 1901'de ortaya çıktığına inanılıyor. İlk önce zeytinin içeceğe karıştırılmasıyla ve daha sonra bir miktar zeytin salamurası ekleyerek yapılan Dirty Martini'nin geniş bir hayran kitlesine ulaşması onlarca yıl sürdü. Sonunda, Beyaz Saray'da onlara hizmet eden ve içen Başkan F.D.R. de dahil olmak üzere içiciler arasında iyilik buldu. Modern güne hızla ilerliyor ve kokteyl eşit derecede seviliyor ve küçültülüyor - susuz müşteriler tarafından toplu olarak sipariş edilirken aynı anda bazı barmenler tarafından nefret ediliyor.

Ancak bazı girişimci barmenler duvardaki yazıyı gördüler - insanlar Dirty Martinis tarafından büyülendi - ve içeceği kendi içkileri yapmaya başladılar, kokteyli uygun teknikler ve kaliteli malzemelerle geliştirdiler. Buna taze, soğutulmuş kuru vermut ve zanaatkar zeytin suyu dahildir.

Kokteyl cin veya votka ile yapılabilir. Cin klasik seçimdir, ancak 1970'lerde votka botanik kuzeninin yerini almıştı ve Dirty Martinis'te olağan çağrı haline geldi. Her ikisi de takdire şayan bir iş çıkardığından, tercih ettiğiniz ruhu seçebilirsiniz.

Dirty Martini, klasik Dry Martini’nin etkisine veya itibarına asla dokunmayabilir, ancak popülerliğine ve önemine itiraz edemezsiniz. Bir zamanlar kirli bir sır olan şey, bugün tuz özlemi içenler için bir sipariştir. Ve Dirty Martini'nin yapımı kolay olduğu için evde içmek için de harika bir seçenektir. Atıştırmalık olarak ikiye katlanan garnitürünü ekleyin ve bu denenmiş ve onaylanmış kokteylle ilgili hoşunuza gidecek çok şey var.

Bu Kirli Martini Tarifinin Bir Araya Gelmesini Görmek İçin Oynat'ı tıklayın

Malzemeler

• 2 1/2 ons cin veya votka
• 1/2 ons kuru vermut
• 1/2 ons zeytin salamura
• Süsleyin: 2-4 zeytin

Adımlar

1. Cin veya votka, vermut ve zeytin salamurasını buzla dolu bir karıştırma kabına ekleyin ve iyice soğuyana kadar karıştırın.

2. Soğutulmuş bir kokteyl bardağına süzün.

3. Bir şiş zeytinle süsleyin.