Tüm botanik severlere sesleniyorum: Herkesin favori ardıç gururu ruhu olan Gin, bir şeyler yaşıyor. an Dünya çapında. Hong Kong'dan (cinle ıslanmış sıcak noktaların Menşei ve masa tenisi 129 sahneye hakim olmak) gibi İspanyol destinasyonlarına Xixbar Barselona'da ve Cin Odası Madrid'de, sıcak havaların gözdesi, çılgın karmaşıklığını kutlamak için heyecanlı yeni hayran kitleleri buldu.

Cinlerin dirilişiyle alay etmek için değil, aramızdaki şımarıklar için, kalplerimizin ritmini kaçıran, genever'in topluca barlara gelişidir. Hollandalı cin büyükbabası, genever, aynı anda hem erişilebilir hem de olgun hissettiren bir malt bitkisi aromasıyla, anavatanı Hollanda'da (aynı zamanda Belçika ve Fransa'da) yüzyıllarca adanmış adanmışların ardından nihayet ABD topraklarına ve ötesine kritik kapasitede yolunu buldu .

Genever (diğer adıyla jenever, Hollandalı cesaret, ginebra, genièvre, Hollanda cin; Amerikan telaffuzu: juh-NEE-ver; Hollandaca telaffuz: ye-NAY-ver), 16. yüzyıldan beri Hollanda ve Belçika içme kültürünün temelini oluşturuyor. kişinin ilacını daha lezzetli bir şekilde azaltması için ideal olan yüksek baharatlı bir tedavi türü olarak kabul edildi. Amsterdam'dan Delft'e mahalle barlarının ve tadım odalarının gerçek bir çapası.

Ignard Karel Maria ten Have (solda)

Ruh, tipik olarak, benzersiz şekilde damıtılmış üç kategoriden birine girer: yoğun ve aromatik eğrilme eğiliminde olan oude (eski); sadece %15'e kadar malt şarap içeriğine sahip olan ve nispeten nötr olan jounge (genç); ve %51 ila %70 malt şarap içeriğine sahip bir rara avis çeşidi olan korenwijn (tahıl şarabı). Gerçekten kendini adamışsan, Hollanda'da senin gelişini bekleyen bir genever müzesi bile var.

Genever geleneksel olarak yudumlamak için küçük bir lale şeklinde bardakta servis edilir (doğal olarak ağzına kadar doldurulur) ve genellikle yardımcı meyveli likör veya biradan oluşan bir smorgasbord eşlik eder. Hollanda'da genever ve bira birlikte ortaya çıktığında, kopstootje veya küçük kafa kıçı olarak bilinir. İçenler ellerini arkalarında kenetliyorlar, dudaklarını genever bardağına yaklaştırıyorlar, üstten yudumluyorlar, sonra daha geleneksel bir tek yudumda çekimin geri kalanını aşağıya indiriyorlar. Bira? Gösteri bittikten sonra sadece yudumlayın.

Barmen Braden Lagrone, 2 ons genever, .75 ons taze limon suyu ve bir bar kaşığı pudra şekeri seviyorum, diyor. Çare New Orleans'ta. Bunların hepsini bir Collins bardağında karıştırın, kırık buz ekleyin, üstüne üç çizgi Angostura ekleyin, biraz karıştırın, ardından pudra şekeri serpilmiş pipet ve nane buketi ile süsleyin. İşte!

Aşağıda, Amerika Birleşik Devletleri'ndeki içeceğin tadına bakmanın, dünyeviden derinden içkiye kadar değişen üç yolu vardır;

Holmes'un Şenlik Ateşi. beyaz şapel

San Francisco'daki Whitechapel'deki menü, cin olan her şeye bir aşk mektubudur, ancak aynı zamanda, üst düzey kopstootje seçeneklerinden oluşan bir menü de dahil olmak üzere, ABD'deki en çeşitli ve etkileyici genever kokteyllerinden birine sahiptir. Holmes'un Şenlik Ateşi şunları içerir: Numara 3 cin, kaseler genever, tuzlu meyan likörü, kızarmış orgeat, yumurta akı ve limon.

Toprak ve ateş gibi çeşitli doğal elementlerle ilişkilerine göre kategorize edilen içeceklere ek olarak, Chicago'daki Sable Kitchen & Bar'da İspanyol tarzı yaratıcı spinlerden oluşan sağlam bir seçki vardır. Cin ve Tonikler Bols genever, altın kuru üzüm, karanfil ve Ateş Ağacı Hint tonik suyu.

Washington, D.C.'deki Wisdom, örnekleme için eldeki tüm bir gen listesine sahip olan ABD'deki birkaç noktadan biridir ve ardıç meraklılarının damaklarına en doğrudan hitap edeni bulmasını sağlar. Eski tarz genever Diep 9 Oude, ardıç meyveleri, tatlı portakal kabuğu, kutsanmış devedikeni, keçiboynuzu, hindistan cevizi, cennet taneleri, melek kökü, tarçın ve kişniş ile aşılanmıştır.