Küba, birçok klasik kokteylden sorumludur. Mojito ve Daiquiri . Ama bu ağır vurucuların gölgesinde saklı kalan, yalnızca eski tarif kitaplarında ve rom fanatikleri ve içki tarihçilerinin barlarında ortaya çıkan bir içecek var.

Altın Eldiven, 1935 yılında tarafından yayınlanan Bar La Florida tarif kitapçığına kadar izlenebilir. Constante Ribalaigua Yeşil , Havana'daki Floridita barın sahibi. Sulama deliği, Ernest Hemingway gibi değerli müdavimlere hizmet vermesi ve Havana'daki en iyi içeceklerden bazılarını ortaya çıkarmasıyla ünlüdür. Buna Altın Eldiven de dahildir. Rom, limon suyu, şeker ve Cointreau'dan oluşan bu bir Daiquiri-Margarita melezi gibidir. Ancak bir boks hayranı olan Ribalaigua, kokteyli rom, limon ve şeker üçlüsüne ek olarak portakal likörü ve portakal suyu içeren Daiquiri No. 2'de bir riff olarak şekillendirdi.

Altın Eldiven, tanıdık tatları güçlü, ferahlatıcı ve narenciye içeren bir içecekle birleştirerek sevmesi kolaydır. Güneşli bir adada veya yerel barınızda tüketilmesinin tadı harikadır. Ve elde edilmesi kolay malzemeler göz önüne alındığında, bu kokteyli evde de yapabilirsiniz.

Aşağıdaki tarif, damıtıcı ve kokteyl uzmanı Allen Katz'dan geliyor. Flor de Caña 4 Yaşındaki Ekstra Kuru, filtrelenmiş ve temizlenmiş, hafif eskimiş bir rom kullanılmasını öneriyor. Bu iyi bir başlangıç ​​noktasıdır, ancak en sevdiğiniz romu bulmayı deneyebilirsiniz. Bu tarif aynı zamanda içeceği çalkalamayı ve ezilmiş buz üzerinde bir kayalık bardağa süzmeyi gerektirir, ancak Ribalaigua'nın buzla karıştırdığı ve soğuk karışımı bir kokteyl bardağına döktüğü biliniyordu. Hangi yolu seçerseniz seçin, bir Altın Eldiven içeceksiniz, bu yüzden fazla düşünmeyin - bunun yerine, Küba'nın zengin kokteyl tarihinin tadını çıkarın.

Malzemeler

• 2 ons beyaz rom
• 1 çay kaşığı Cointreau
• 1/2 ons limon suyu, taze sıkılmış
• 1 tatlı kaşığı şeker
• Süsleyin: kireç yarım tekerlek

Adımlar

1. Rom, Cointreau, limon suyu ve şekeri buzlu bir çalkalayıcıya ekleyin ve iyice soğuyana kadar çalkalayın.

2. Taze kırılmış buz üzerinde bir kayalar bardağına süzün.

   
   
   

3. Kireçli yarım tekerlekle süsleyin.