Hot Toddy kokteyli, sıcak içecekler . Beğenilen bir kokteyl menüsünde olduğu gibi, karla kaplı bir dağ kulübesinde aynı derecede evde, klasik Hot Toddy'nin oldukça ciddiye aldığı bir işi var: sizi ısıtmak.

Toddy'nin kökenleri 18. yüzyılın ortalarına dayanmaktadır ve içecek geleneksel olarak bir alkol, şeker ve sıcak sudan, belki de limon kabuğu veya çeşitli baharatlardan oluşur. İrlanda'da İrlanda viskisi kullandılar. İskoçya'da viski kullandılar. Amerika Birleşik Devletleri'nde, eldeki her şeyi kullanırlardı - genellikle brendi veya rom. Bugün, viski genellikle galip geliyor. Ancak, Toddy'nin özelleştirilebilir doğası göz önüne alındığında, nereden aldığınıza bağlı olarak bir dizi farklı alkollü kokteyli bulabilirsiniz.

İyi bir Toddy'nin sabahları hızlı bir şekilde başlattığı, soğuk algınlığını iyileştirdiği ve soğuk bir akşamda fırıncılık yaptığı bilinmektedir. Birçok insan, ilk kullanımının tıbbi bir yardım olarak olduğuna inanıyor. Narenciye ve şeker (veya bal) boğaz ağrısını yatıştırırken, likörün ağrıyı uyuşturduğu biliniyordu. Sıcak, rahatlatıcı kokteylden bir yudum alın ve zamana nasıl dayandığını görmek çok kolay. Elbette, merkezi ısıtma ve modern tıbbın yaygınlığı sıcak bir içecekten daha etkili olabilir, ancak yine de Sıcak Toddy'nin hayat veren gücünü inkar edemezsiniz.

Bu tarif San Francisco barmeni Jacques Bezuidenhout'tan geliyor ve viski, sıcak su, demerara şekeri ve karanfil çivili limon kabuğu içeriyor. İstediğiniz herhangi bir viskiyi kullanabilirsiniz ve sonuç lezzetli olacaktır. Neyse ki, Toddy yapmak çok kolay. En sevdiğiniz kupayı alın ve Martini bardağını soğuttuğunuz gibi biraz kaynar suyla ısıtın. Bir veya iki dakika sonra suyu boşaltın ve ruhunuzu şeker ve daha fazla sıcak su ile birleştirerek içeceğinizi aynı bardağa koyun. Şimdi yapılması gereken tek şey ateşe bir kütük daha atmak ve sıcak viski kucaklaşmasının tadını çıkarmak.

Şimdi İzleyin: Mükemmel Bir Sıcak Toddy Nasıl Yapılır

Malzemeler

• KaynamakSu, bir kupa doldurmak için

• 4 karanfiller

  
  
  

• 1 limon kabuğu veya tekerlek

• iki çay kaşığıdemerara şeker veya kahverengişeker

• 1/4 ons limon suyu, taze sıkılmış

• iki ons viski(burbon, çavdar, İrlandalı veya viski)

Adımlar

1. Bir bardağı kaynar suyla doldurun ve ısınması için bir veya iki dakika bekletin.

2. Bu arada karanfilleri limon kabuğuna veya çarka yapıştırın ve bir kenara koyun.

3. Kupayı boşaltın ve yaklaşık yarısına kadar taze kaynar su ile doldurun.

4. Şekeri ekleyin ve çözünmesi için karıştırın.

5. Hazırlanan limon kabuğunu veya çarkı ekleyin ve karıştırın.

6. Limon suyu ve viskiyi ekleyip tekrar karıştırın.