Jammyland Cocktail Bar ve Reggae Lounge

Las Vegas'taki en iyi rom barı, ünlülerin sahip olduğu bir restoranda ya da lüks bir salonda değildir. Aslında, Strip'te bile değil. Kendini düzgün bir şekilde karışmış bir dünyada kaybetmek Daiquiris ve Mai tais , nostaljik mağazaların ve düşük kiralı sanat galerilerinin bulunduğu Arts District mahallesine, neonun 15 dakika kuzeyinde bir taksiye atlamanız gerekecek. Yerliler buna diyor 18B ve burada bulacağınız yer Jammyland Cocktail Bar ve Reggae Lounge .

New York'taki ünlü bir plak mağazasının adını taşıyan yeni bar, bu yılın başlarında garaj kapılarını açtı ve içenleri ve köpeklerini avlusunda karşıladı. Hazır kokteyller ve adadan ilham alan atıştırmalıkların yanı sıra, Sin City'deki en etkileyici rom listesine ev sahipliği yapmaktadır.

Eugeneshoots

Raflarda 100'den az şişe var. Tommy Bahama Vegas'taki en büyük rom koleksiyonu olduğu iddia edilen 200'den fazla şişe menüsü. Jammyland’ın seçimleri raf alanıyla değil, sahiplerinin titizliğiyle kısıtlanıyor. Bizim için bir sayı değil; ortak sahibi Allan Katz, bunun şiddetli bir şekilde küratörlüğünü yapmakla ilgili olduğunu söylüyor.

Çubuğun taşıdıklarına dair bazı örnekler Duncan Taylor Barbados 12 yaşındaki rom, Foursquare Zinfandel Cask Finish romu ve Avuá Jequitibá Rosa yaşlı cachaça. Bunları herhangi bir rom barında bulabilir misin? Kesinlikle hayır. Martin Cate'in sahip olduğu herhangi bir yer var mı? Kesinlikle, diyor Katz.

Sadece sorma Siyah Tot . Katz, hiçbir şişeyi 100 dolardan fazla stoklamıyorlar, çünkü onlara göre buna değmiyor, diyor. Ve kişisel olarak değeri benim için orada olmayan birini asla satmam.

Eugeneshoots

Ancak Katz ve iş / yaşam ortağı Danielle Crouch'un yıllardır topladığı, gördüğünüz en üst düzey şişeler satılık değil. Sadece arkadaşlarına açık olanları, aylık rom takdir kulübü Killdevil Coalition'ı ve bazen meraklıları kırarlar.

Bununla birlikte, rom severler, yeni başlayanları ve meraklıları, ilgi alanlarına uygun şişeler için mutlu bir şekilde yönlendirecek, hatta doğrulama ve eğitim için tatlar sunacaklar. İlk üçe bakıyorum Don pancho - şişe başına 70 dolardan az üretilen romlar, her damıtma geleneğinden romlar mı yoksa barın Trinidad'daki en sevilen üç favorisi mi? Önünüzde bir uçuş düzenlenecek. Ve eğer şanslıysanız, belki Katz'da onunla eşleştirecek bir şarkı vardır. Kokteyl menüleri için Spotify çalma listeleri oluşturuyor.

Danielle Crouch ve Allan Katz. Eugeneshoots

Crouch ve Katz'ın her ikisinin de Tony Abou-Ganim, Dale DeGroff ve Julie Reiner gibi kokteyl soyları var ve New York, Los Angeles ve Las Vegas'taki çalışma barlarından kazandılar. Jammyland, bu deneyimin ve yol boyunca aldıkları tüm özel romların bir sonucudur.

Jamaika'dan ilham alan kendi barları fikri ilk olarak 2009'da New York'ta yaşadıklarında aklına geldi. Ancak kader onları yaklaşık on yıl süren San Diego ve Los Angeles'a götürdü ve sonunda onları Vegas'a geri götürdü 2003'ten beri bir evleri var. Sanat Bölgesi her zaman barlarına ev sahipliği yapacaktı.

Mai Tai. Eugeneshoots

Strip ile şehir merkezi arasındaki yolun ortasında bulunan 18B, dünyayla paylaşmak için kendi tutku projeleri olanların ilgisini çekti. Katz, belirli bir konuda son derece tutkulu olan insanlar, diyor. Komşularına işaret ediyor, kahve kavurma makinesi Jerad Howard gibi Vesta Neredeyse kutuplaştırıcı olacak kadar farklı tarzı olan Retro vegas koleksiyonu hiçbir şeye benzemeyen bir mağaza ve Kevin Holder Hop Kuruyemiş Bira gerçekten tekil tarzı ile.

Ve Jammyland'in bir bulmaca parçası gibi uyduğu yer burası. Katz, bir grup sevdiğimiz şeylere takıntılıyız ve bunu tüm dünyayla paylaşmak istiyoruz, diyor. Ve bu Vegas'ta olmanın en güzel yanı çünkü dünya sürekli olarak kapınızı karartıyor.

Daiquiri. Eugeneshoots

Katz, herhangi bir romun Daiquiris için mükemmel olduğunu söylemesine karşı çıkıyor, ancak bunlar kokteylde servis ettiği kişisel favorileri:

Appleton Estate Beyaz : En sevdiğimiz romlardan birinin Appleton White olduğunu söylüyor Katz. Formülü değiştirmediklerine çok sevindim. Biraz yudumladığın romlardan biri ve belli ki bir Jamaika romu, üzerinde oldukça fazla hogo var. Özellikle de hiçbir özelliğe benzemeyen eski ambalajında. Onunla bir Daiquiri yaparsınız ve birdenbire muazzam bir tenoru olan küçük, fare gibi bir insana dönüşür. Lanet olsun, bu sesi çıkarabilirsin

Barbancourt Beyaz Rum : Sekiz yaşındaki çocuk bir ölçüt, 15 yaşındaki muhteşem ve kimse beyaz ifadeye pek aldırış etmiyor, ama çok Havana Kulübü –Esk özellikler, diyor Katz.

Caña Brava : Katz, hâlâ tüm zamanların en sevdiğim Daiquiris'lerinden biri, diyor. Bu ananas mayası, onunla bir Daiquiri yaptığınızda gerçekten patlar. Daiquirilerinin tadı neredeyse hanımeli gibi.