Mango Brava Daiquiri

2022 | Kokteyl Ve Diğer Tarifler
Altın çerçeveli bir coupe camında bir Daiquiri bulunur. Tam bir kireç çarkı ile süslenmiştir ve nötr, koyu gri bir arka plan üzerine oturur.

Bir kokteyl barmenine en mükemmel içeceğin ne olduğunu sorun. Daiquiri . Bunun nedeni, Daiquiri'nin kağıt üzerinde diğerleri gibi ekşi olmasına rağmen - basit bir şeker, limon ve rom karışımı ile - doğru yapıldığında bir içecekte platonik denge idealidir. Tatlı ama ekşi, içkici ama canlandırıcı ve rom için sonsuz değişken (veya daha iyisi, ne rom karışımı ) kullanmayı seçersiniz.



Tüm bu övgüler Daiquiri'ye yığılmışken, özellikle de içeceğin 20. yüzyılın ikinci yarısını meyve suları ve şuruplarla iyice kötü muameleye maruz bırakılmasından sonra, infüzyon gibi bir şey eklemek kaba görünüyor. Bununla birlikte, hiçbir içki kutsal değildir, özellikle de Daiquiri kadar şakacıdır. Meyve infüzyonları, Daiquiri'nin klasik bir bükümüdür - en yaygın olarak, ananas romlu , çoğu şaşırtıcı derecede iyi. Ancak biraz farklı bir şey denemek istiyorsanız, içki danışmanı ve kokteyl uzmanından Mango Brava Daiquiri gibi kendi ruhunuzu aşılamak anlamına gelebilir. Aisha Sharpe .



Pek çok infüzyon taze meyve gerektirirken, Mango Brava, meyve infüzyonu olarak kurutulmuş mango kullanarak normdan sapar. Pek parlak olmasa da ya da açıkçası, çiğ mango parçaları kullanırsanız tadı kadar taze olmasa da, kurutulmuş meyve kullanmanın birkaç avantajı vardır. Birincisi, basitçe yürütme kolaylığıdır, çünkü kurutulmuş mangoyu porsiyonlamak, bir çekirdekteki parçaları kesmekten çok daha kolaydır. Aynı zamanda yapışkan bir karmaşadan da kurtulur.

İnfüzyonlarda her türden kurutulmuş meyveyi kullanmanın diğer avantajı, daha derin, daha tatlı ve daha güçlü bir tadıdır. Kurutulmuş meyve şekerli konsantredir ve nispeten kısa bir süre içinde ruha önemli bir lezzet katacaktır. Mango yerine, diğer kuru meyveleri de deneyebilirsiniz: ananas, kayısı ve muz hepsi ilginç infüzyonlar yapar.



öne çıkan video

Malzemeler

  • 2 ons mango-infüzyon rom
  • 1/2 ons limon suyu, taze sıkılmış
  • 1/2 ons basit şurup
  • Süsleyin: kireç çarkı

Adımlar

  1. Mango ile aşılanmış rom, limon suyu ve basit şurubu buzlu bir çalkalayıcıya ekleyin ve iyice soğuyana kadar çalkalayın.

  2. Soğutulmuş bir kokteyl bardağına iki kez süzün.

  3. Kireç tekerleği ile süsleyin.