buldog cin, kokteyllerde iyi duran sağlam ardıç profiline sahip iddialı bir Londra kuru çırçırdır. Limon, akçaağaç şurubu ve taze armut ile birleştiği bu sonbahar temalı kokteylde iyi oynamasını sağlayan bu iddialılık.

Modern İngilizce, uzun süredir New York City barmeni ve bar danışmanı olan Michael Waterhouse'dan geliyor. İçeceğin yapımına benzersiz bir yaklaşımı var - cin gibi ekşi bir cin. gimlet armut aromalı hiç duyulmamış bir şey değil, ancak genellikle taze sıkılmış limon suyu, basit şurup ve bir çeşit armut likörü veya armut şurubu anlamına gelir. Bunun yerine, Waterhouse limon dilimleri, akçaağaç şurubu ve bir armut dilimi kullanır, hepsi Bulldog ciniyle karıştırılmıştır.

Küresel pazarlar ve ithal mallar sayesinde bu içeceği yılın herhangi bir zamanında yapabilirsiniz. Ancak, yerel armutların en yoğun mevsiminde olduğu yaz sonundan sonbaharın başlarına kadar en iyisi olacak. Bir likör veya hatta bir şurup yerine taze armut kullanmanın eğlenceli yanı, içecekte hangisinin en iyi olduğunu görmek için favorilerinizle oynayabilmenizdir. Anjou, Bartlett veya Bosc gibi bir şey kullanarak karıştırmayı deneyin ve zevkinize en uygun olanı görün. Aynı şekilde, Bulldog Gin'i sizin için daha iyi olan bir şeyle veya elinizde ne varsa onu değiştirmekten çekinmeyin. Hendrick's gibi daha hafif ve çiçeksi bir şey veya Plymouth gibi daha incelikli bir şey, Bulldog'dan çok farklı bir nihai ürün yapacaktır.

Bir garnitür için çubuk tarçın denilse de, uzun süre bardakta bırakmadığınız sürece içeceğin lezzetini çok fazla etkilemez. İstenirse, atlamaktan çekinmeyin.

Malzemeler

• 1/4 taze armut, soyulmuş, çekirdekleri çıkarılmış ve küp doğranmış
• 2 limon dilimi
• 1/2 ons akçaağaç şurubu
• 2 1/2 ons Bulldog cin
• Süsleyin: tarçın çubuğu (isteğe bağlı)

Adımlar

1. Bir çalkalayıcıda, cin hariç tüm malzemeleri karıştırın.

2. Cin ekleyin ve buzla doldurun ve iyice soğuyana kadar çalkalayın.

   
   
   

3. Bir kupa bardağına çift süzün.

4. Tarçın çubuğu ile süsleyin.