Editörlerimiz bağımsız olarak en iyi ürünleri araştırır, test eder ve önerir; İnceleme sürecimiz hakkında daha fazla bilgiyi buradan edinebilirsiniz. Seçtiğimiz bağlantılardan yapılan satın alımlardan komisyon alabiliriz.

Kırmızı harman deyimi, tek bir üzüm türünden yapılan bir şarap yerine, farklı üzüm türlerinin harmanlanmasıyla yapılan kırmızı şarapları ifade eder. Kırmızı karışımlar tüm dünyada bir dizi üzüm çeşidinden üretilmektedir. Dünyanın belirli bölgelerinde, kırmızı karışımlar aslında monovarietal (veya tek üzüm) şaraplardan daha yaygındır. Popüler karışım ağırlıklı bölgeler arasında Fransa'nın Bordeaux bölgesi, Kaliforniya'nın bazı bölgeleri, Portekiz'deki Douro Vadisi ve İspanya'daki Rioja bulunur.

Kırmızı Karışımlar Hangi Üzümlerden Yapılır?

Herhangi bir kırmızı üzüm çeşidinden kırmızı karışımlar üretilebilir. Bununla birlikte, pinot noir, gamay ve nebbiolo gibi bazı üzümler genellikle monovarietal şaraplarda vinifiye edilir ve karışımlarda sıklıkla kullanılmaz. Diğer kırmızı üzümler, belirli bölgesel karışımlarla daha sık ilişkilendirilir. Örneğin, Bordeaux'nun Sol Yakasından gelen karışımlara cabernet sauvignon hakimken, Sağ Sahil harmanları merlot ağırlıklı bazlardan üretilir. Rioja'dan gelen kırmızı karışımlar çoğunlukla tempranillo ile hazırlanır ve diğer İspanyol kırmızı karışımları ve birçok Portekizli karışım, birçok yerel üzüm çeşidiyle yapılan tarla karışımları olarak adlandırılanlardan üretilir.

Kırmızı Karışımların Tadı Nasıldır?

Kırmızı karışımlar, lezzet profili spektrumunun tamamına girer ve nihai lezzet profilleri, çoğunlukla üzüm çeşitleri ve onları yapmak için kullanılan şaraplaştırma teknikleri ile belirlenir. Örneğin, cabernet ağırlıklı karışımlar genellikle dolgun ve aromalı olurken, merlot ağırlıklı karışımlar daha yumuşak ve ipeksi olacaktır. Hangi üzümlerin belirli bir karışımı oluşturduğundan emin değil misiniz? Bir şişe hakkında daha fazla bilgi için güvenilir şarap garsonunuza veya yerel şarap satıcınıza danışın. Alternatif olarak, distribütörün web sitesinde hızlı bir çevrimiçi arama yapmak, belirli bir şişe hakkında yararlı bilgiler bulmanın her zaman kesin yoludur. Şişeyi kimin ithal ettiğini ve/veya dağıttığını öğrenmek için şarabın arka etiketine bakmanız yeterlidir - web sitelerinde ihtiyacınız olan tüm yanıtlar olacaktır.)

Kırmızı Karışımlarla İyi Yemek Eşleştirmeleri Nelerdir?

Çok yönlülükleri nedeniyle, kırmızı karışımlar çok çeşitli yemeklerle eşleşir ve belirli bir şarabın özel lezzet profiline dayalı bir yiyecek seçmek en iyi eşleşmeyi sağlar. Genel olarak, kırmızı karışımlar pizza, etli yemekler ve kırmızı soslu makarnaların yanı sıra şarküteri panoları, doyurucu güveçler ve sulu burgerler ile harikadır.

Bunlar denemek için 6 şişe.

Chateau Coutet Aziz Emilion