The Negroni 20. yüzyılın başlarında canlandırıldı, ancak 21. yüzyılın başlarına kadar, görünüşe göre bir karıştırma bardağı ve çubuk kaşığı olan her barmen, klasik kokteylin kendi versiyonunu yaratmaya başlamadı. Negroni, kutsal üçlü malzemesiyle - cin, tatlı vermut, Campari - içeceklerin Bay Patates Şefi haline geldi. Yaratıcı barmenler, tüm doğru kutuları kontrol eden eğlenceli ve orijinal bir içecek oluşturmak için ruhu, vermutu (veya diğer aromatize şarap veya aperatifleri) ve acı likörü karıştırır ve eşleştirir.

Bu sürüm aslında bir Mezcal Negroni , ancak bir dolambaçlı yoldan. Tipik eşit parçalı formülden daha mezcal bir dokunuş gerektirir ve içeceğe ekstra topraksı ve lezzetli bir kalite verir. En ilginci, içeceğe aromatik ve otsu bir omurga kazandırmak için biberiye ile aşılanmış Campari kullanıyor. Demlenmiş Campari'yi evde veya barın arkasında yapmak kolaydır ve sadece Campari, birkaç biberiye dalı ve bir Mason kavanozunda 24 saat şekerleme gerektirir. Rosemary Mezcal Negroni istiyorsanız, ileriyi düşünseniz iyi olur. Ancak infüzyonu yaptıktan sonra, sonraki birçok içeceğinizi dozlamak için elinizde bir parti olacak.

Rosemary Mezcal Negroni, klasik cin bazlı kokteylden iyi bir adımdır, ancak yine de iyi bir Negroni'de aradığınız notalara ulaşır: Güçlü, canlandırıcı derecede acı ve dengeli. Bitkisel karakterini güçlendirin ve isteğe bağlı ancak şiddetle tavsiye edilen alevli biberiye garnitürü ile daha da fazla sigara içebilirsiniz.

Bu Rosemary Mezcal Negroni'nin Bir Araya Gelmesini Görmek İçin Oynat'ı tıklayın

Malzemeler

• 1 1/4 ons mezkal
• 1 ons tatlı vermut
• 1 ons biberiye ile aşılanmış Campari *
• Süsleyin: greyfurt kabuğu
• Süsleyin: biberiye fışkın

Adımlar

1. Mezkal, tatlı vermut ve biberiye ile aşılanmış Campari'yi buzlu bir karıştırma bardağına ekleyin ve iyice soğuyana kadar karıştırın.

   
   
   

2. Taze buz üzerinde bir kaya bardağına süzün.

3. Greyfurt kabuğundan yağı içeceğin yüzeyine sürün ve atın.

   
   
   

4. Biberiye sapı ile süsleyin. (İsteğe bağlı: Bir mutfak meşalesi kullanarak biberiyeyi içene kadar ateşe verin ve servis yapmadan önce söndürün.)