Yıldız barmen Naren Young'dan bu balkabağı rengi geliyor Papatya büküm. Klasik tekila kokteyline yenibahar dramı, amaretto ve balkabağı püresinin eklenmesi, onu tüm sonbahar ve kış boyunca ve özellikle hindi temalı tatilde yudumlamak için mükemmel kılan tatlı, cevizli, baharatlı tatlar verir. Balkabağı turtanızın yerini almasını önermeyeceğiz, ancak özellikle uygun bir eşlik olacak veya başka herhangi bir tatlı sonbahar ikramı olacaktır.

Malzemeler

• 1 yemek kaşığı öğütülmüş zencefil
• 1 yemek kaşığı deniz tuzu
• 1 kireç kama
• 1 1/2 ons reposado tekila
• 1/4 ons yenibahar dram likörü
• 1/4 ons amaretto
• 1 ons kabak püresi
• 3/4 ons limon suyu, taze sıkılmış
• 1/2 ons agav nektarı
• Garnitür: kavrulmuş kabak dilimi

Adımlar

1. Küçük bir tabakta öğütülmüş zencefil ve deniz tuzunu birleştirin. Kireç kamasını bir kaya camının kenarının yarısına sürtün ve bardağı karışıma daldırın. (Daha ince bir doku için zencefil ve deniz tuzunu havan ve havanla dövün.)

   
   
   

2. Kalan malzemeleri buzlu bir çalkalayıcıya ekleyin ve iyice soğuyana kadar çalkalayın.

3. Taze buz üzerinde hazırlanan bardağa süzün.

   
   
   

4. Kavrulmuş kabak dilimi ile süsleyin.