Eğlenceli yaratıcılığı sınır tanımayan Bay Lyan'ın ilk eyalet kenarı barı.

Genel müdür Evan Zimmerman, Washington DC'deki Silver Lyan'da bir içki içiyor Resim:

gümüş lyan

Bir barı arkasındaki insanlardan daha iyi kimse bilemez. My Bar in 3 Drinks için, çevredeki en iyi barları işleten insanlar, barlarının en temsili kokteyllerinden üçünü hazırlar ve tartışırlar.

Bay Lyan olarak da bilinen Ryan Chetiyawardana, dünyanın en iyi barlarından bazılarının arkasındaki itici güçtür: Süper Lyan ve yalan , yanı sıra şimdi kepenkli Dandelyan (adlı Dünyanın En İyi Barı 2018'de), Beyaz Lyan ve Cub.

Chetiyawardana'nın ilk eyalet barı, gümüş lyan, içinde açıldı Riggs Otel Şubat 2020'de Washington DC'de açıldı ve ardından pandemi şiddetlendikçe birkaç kısa hafta sonra derhal kapatıldı. Buna rağmen, üç haftalık ömrü boyunca, Tales of the Cocktail Spirited Awards'da En İyi Yeni Amerikan Kokteyl Barı da dahil olmak üzere övgüler almaya yetecek kadar tanındı.

Ryan Chetiyawardana.

Şimdi nihayet 2021 yılının Temmuz ayının ortalarında yeniden açılarak geri döndü. Bu arada, eski bir banka olan bulunduğu otel, Conde Nast Traveler's'a dahil olmak gibi ayrıcalıklar kazandı. Sıcak Liste . Eski kasasında yer alan bar, görkemli derin ahşapları ve mücevher tonlu kadifeleriyle kesinlikle böyle bir övgüye layıktır. Chetiyawardana, onu çok sıcak ama aynı zamanda bir yaramazlık duygusuyla tanımlıyor. Büyükken eğlencelidir. Eğlenceli, harekete dayalı sürprizler dekora, ayrıca menüye ve hatta içeceklere dahil edildi.

DC, ABD'deki ilk barı için olası bir seçim gibi görünebilir; Chetiyawardana herkes kadar şaşırmış görünüyor. Beklentilerimi tamamen boşa çıkardı, diyor. Süper yeşil; gerçekten canlı. Kendimi çok hızlı bir şekilde evimde gibi hissettiğim bir anlık çekiliş vardı. Ve beklenmedik olduğu için ekstra özel hissettirdi. Başkentlere olan sevgisi de rol oynadı. Başkent, herkes için bir şeyleri kaldırmakla ilgilidir, diyor. Bu geniş düşünmekle ilgili ve bunu seviyorum. Bunu gerçekten ilham verici buluyorum.

Gümüş Lyan.

gümüş lyan

Özellikle Washington, DC, tek bir yerden akan çok sayıda kaynaktan gelen mal ve fikirlerin kültürel alışverişi kavramını somutlaştırır. Göç, değişim ve dinamik hareket üzerine kurulmuş bir millettir; Ülkenin durumu bu, diyor Chetiyawardana. Ekibi, kokteyller aracılığıyla hayata geçirmek için tarihteki bu hikayelerden, kavramlardan ve anlardan bazılarına baktı. Ama bir kısmı sadece düz lezzet, diye ekliyor. Bu malzemelerin buraya nasıl indiği ve değiştiği ya da manzaranın bir parçası olduğu. Burada bölgelerini en iyi nasıl yansıtacağını bilen çiftçilerle konuşmak ve oradan gelen şeyleri denemek, menüdeki içeceklere katılabilmesi için güzel bir katmandı.

Bunlar Chetiyawardana'nın Silver Lyan'ı en iyi temsil ettiğini düşündüğü üç içecek.