Trick Dog, San Francisco'da ödüllü bir bardır. Trick Nog, ancak, klasikte modern ve içten bir bükülme. Yumurta likörü yemek tarifi. Filmin yaratıcı direktörü Morgan Schick'ten geliyor. Bon Vivantlar arkasındaki ekip Trick Dog ve diğer güzel kuruluşlar.

Eggnog tarifleri, onları kimin yaptığına bağlı olarak değişebilir, ancak temel formül yumurta, şeker, süt ve krema içeren bir alkollü içkiden oluşur. Bu versiyon tüm bu notalara ve daha sonra burbon, vişne likörü, portakal suyu, esmer şeker şurubu, yoğun krema ve bütün bir yumurta ile geliyor.

Schick’in klasiği ele alışı, geleneksel bileşen karışımına tamamlayıcı tatların nasıl ekleneceğinin harika bir örneğidir. Trick Nog, krema ve yumurta gibi bariz bileşenlere ek olarak, derinlik ve tatlılık için kahverengi şeker şurubu, hassas bir parlaklık için portakal suyu ve zengin kiraz notaları için Heering kiraz likörü ekleyerek bir tatil meyveli pastayı anımsatan aromalar içeren bir karışım üretir.

Bu tarif, klasik versiyondan birkaç malzeme daha içeriyor, ancak yapmak daha zor değil. Bunun nedeni, birçok Eggnog tarifinin, yumurta sarısını yumuşayana kadar bir kasede şekerle dövmenizi, sıvı malzemelerinizi eklemenizi ve ardından yumurta beyazlarını katlamanızı söylemesidir. Ancak Trick Nog, basitçe bir kokteyl çalkalayıcıda birleştirilmiştir. Malzemeler iyice karışana kadar her şeyi buzsuz çalkalayın ve ardından soğutulana kadar buzlu bir çıngırak daha verin - çırpma teli gerekmez. Birkaç çalkalayıcı ayırın ve misafirleriniz birkaç dakika içinde susuzluktan tatmin olmaya başlayacak.

Malzemeler

• 2 1/2 ons Vahşi Türkiye 81 burbon
• 1 çay kaşığı Heering kiraz likörü
• 1/2 ons portakal suyu, taze sıkılmış
• 1/2 ons ağır krema
• 1/4 ons esmer şeker şurubu (1 kısım esmer şeker, 1 kısım su)
• 1 bütün yumurta
• Süsleyin: küçük hindistan cevizi, taze rendelenmiş
• Süsleyin: 2 tarçın çubuğu
• Süsleyin: 2 turuncu bükülme

Adımlar

2 kişiliktir.

1. Burbon, vişne likörü, portakal suyu, yoğun krema, esmer şeker şurubu ve bütün bir yumurtayı bir çalkalayıcıya ekleyin ve kuvvetli bir şekilde kuru çalkalayın (buzsuz).

   
   
   

2. Buz ekleyin ve ardından iyice soğuyana kadar kuvvetlice çalkalayın.

3. 2 zımba kabına süzün.

4. Her içeceği taze rendelenmiş hindistan cevizi, bir tarçın çubuğu ve portakal rengiyle süsleyin.