Birçok klasik kokteyl belirli bir yere bağlıdır. Manhattan örneğin, New York City'nin Manhattan Kulübü'nde oluşturuldu ve Singapur askısı Selamlar Singapur'daki Raffles otelinden. Bu uluslararası şehirler dünyanın en iyi bilinen içecek mekanlarından ikisi olsa da, doğduğu yerle aynı derecede bağlantılı başka bir kokteyl daha var: Wisconsin Old Fashioned.

Ayrıca Brandy Old Fashioned olarak da bilinen, geleneksel viski bazlı bu varyasyon eski moda neredeyse Wisconsin'in resmi içkisidir ve Badger Eyaletinin her yerinde barlarda önünüze konulacak olan şeydir. Kokteyl, brendi içermenin yanı sıra, çamurlu meyve ve bir tutam limon-kireç sodası veya köpüklü su çağrısı ile farklılaştırılır. Wisconsinit'e viski ve turuncu dokunuşlu klasik bir Old Fashioned servis edin ve içeceğin geri gönderilmesini sağlama olasılığınız yüksektir.

Kokteylin tam kaynağı belirsizdir, ancak kaynağına ışık tutan birkaç tarihi nokta vardır. Old Fashioned'ın Amerikan barlarının üstlerini süslediği sırada Midwest, 1893'te Chicago'daki Dünya Fuarı'nda görülen Korbel brendisine çevrildi. Fuara katılan Wisconsinliler - çoğu brendi tadı olan Alman göçmenleriydi - yeni ruh ve onu içme diyetlerinde düzenli bir temel haline getirdi. Old Fashioned’ın çeşitli alkollü içkilerle çalışma becerisi göz önüne alındığında, Wisconsin’de, kokteyldeki brendi viskinin yerini gasp etmiş olabilir.

Yasak bir kez ortaya çıktığında, kaliteli ruhlar bulmak zordu. Caydırılmadan, susuz içiciler iç içe geçmeye devam ettiler, ancak alt-içkinin tadını gizlemek için sık sık meyve, şeker, şurup ve karıştırıcılar kullandılar. Wisconsin Old Fashioned örneğinde, yerliler kokteyli tatlandırmak için portakal ve kiraz gibi meyvelere güvendiler ve içeceği köpüklü su veya Sprite gibi sodalarla doldurdular. Uygulama sıkışıp kaldı ve bugün hala tercih edilen yöntemdir.

Old Fashioned sadistler, çamurlu meyveler ve kabarcıklı topper ile alay edebilirler, ancak Wisconsin Old Fashioned, kokteyller kadar gelenekseldir - kokteyl nadiren eyalet dışında bulunsa bile.

Malzemeler

• 3 çizgi Angostura acı
• 2 portakal dilimi
• 2 markalı kiraz
• 1 küp şeker
• 2 ons konyak
• 1 kısa çizgi 7UP, Sprite veya soda
• Garnitür: markalı kiraz
• Garnitür: portakal dilimi

Adımlar

1. Eski Tarz bir bardağa Angostura acıları, portakal dilimleri, markalı kirazlar ve küp şeker ekleyin ve birleştirmek için karıştırın.

   
   
   

2. Bardağı doldurmak için buz ekleyin, ardından brendi ekleyin.

3. 7Up, Sprite veya soda ile doldurun ve birleştirmek için karıştırın.

4. Şiş bir kiraz ve portakal dilimi ile süsleyin.