Barmen ve kokteyl eğitmeni Jena Ellenwood, bu şenlikli çalıyı içinde kullanıyor Ada Oasis eski rom, ananas suyu ve hindistan cevizi suyu ile birleştiği kokteyl. Sirke seçimim genellikle diğer malzemelere - vurgulamak istediğim meyve veya otlara - bağlı diyor. Burada tropikal tatları tamamlamak için elma sirkesi kullanıyor.

Malzemeler

• 1 büyük ananas, kuşbaşı (yaklaşık 4 fincan) (veya dondurulmuş ananas parçaları)
• 2 su bardağı esmer şeker
• 2 tarçın çubuğu
• 4 karanfil
• 4 çeyrek inçlik soyulmuş zencefil kökü
• 2 su bardağı su
• 2 su bardağı elma sirkesi

Adımlar

1. Orta boy bir tencereye ananas, şeker ve baharat ekleyin ve orta ateşte şeker kabarcıkları ve ananas karamelleşene kadar pişirin.

   
   
   

2. Su ekleyin ve kaynatın, ardından ısıyı azaltın, örtün ve 20 dakika pişirin.

3. Ateşten alın ve karıştırarak karıştırarak sirkeyi ekleyin.

   
   
   

4. Gece boyunca soğutun ve buzdolabında saklayın.

5. Katıları süzün (not: ananas parçaları yenilebilir ve lezzetlidir; atmayın) ve buzdolabında saklayın.