Blinker'dan ilk olarak Patrick Gavin Duffy'nin 1934 tarihli barmenlik kitabında bahsedildi. Resmi Mikser Kılavuzu ve Ted Haigh'in 2009'unda yeniden dirildi Eski Alkollü İçkiler ve Unutulmuş Kokteyller .

Bu basit ve zarif bir karışım, esasen klasik Whiskey Sour'un bir varyasyonu ve Ward Eight'in yakın bir kuzeni. İçeceğin orijinal enkarnasyonu, çavdar viskisi, greyfurt suyu ve nar suyu ile yapılan yaygın bir kokteyl tatlandırıcısı olan nar suyu için çağrıda bulundu. Ancak son yıllarda, kokteyl hayranları, bunun yerine ahududu şurubunun yerine içeceğin çok daha lezzetli bir versiyonunu oluşturduğunu keşfettiler.

Yıllar geçtikçe, barmenler kokteylin oranlarıyla da oynadılar. Bu sürüm, miktarları yaklaşık olarak standart ekşi formatlı bir kokteylin miktarlarına ekleyen bar uzmanı Naren Young'dan geliyor.

Dengeli bir lezzet sağlamak için sarı greyfurttan taze sıkılmış meyve suyu kullanmak isteyeceksiniz; pembe veya yakut kırmızısı greyfurt suyu çok tatlı olabilir. Çavdar gelince, Rittenhouse gibi 100 geçirmez bir versiyon kullandığınızdan emin olun.

Ve tatlandırıcı olarak, isterseniz, orijinal olarak yaratıldığı gibi grenadinli kokteyli denemekten çekinmeyin - belki de modern versiyonu ve ahududu şurubu ile arka arkaya. Kokteyllerin zaman içindeki evriminin büyüleyici bir örneğini sağlayabilir.