Değnek rüzgar temizleyici

Herkesin başını ağrıttıkları için kırmızı içemeyeceğini iddia eden bir arkadaşı vardır. Veya daha saf olduğu ve sülfitlerle yapılmadığı için sadece Avrupa'dan şarap içerler. Newsflash: Sülfitler bağcılıkta neredeyse vazgeçilmezdir ve dünyanın her yerindeki üreticiler tarafından fermantasyonu durdurmak, mikropları öldürmek, salımları yaşa daha uygun hale getirmek ve mahzende diğer görevleri yerine getirmek için kullanılır.

Bir şarap üreticisi sülfit eklemese bile, maya metabolizmasının bir yan ürünü olduğu için bir miktar hala bir şişede kalacaktır. Unutmayın ki kurutulmuş meyveler aslında miktarının 10 katından fazla olabilir ve hiç kimse kuru üzüm duyarlılığından şikayetçi görünmüyor. Jüri, sülfitlerin şarap içtikten sonra bazılarının baş ağrısına neden olup olmadığı konusunda hala karara varmış durumda. (Çoğu insan için daha mantıklı açıklama, yeterince su içmeden aşırı yemek yemektir.)

Yine de, sülfitlerin başlarını çarpan dertlerinin kaynağı olduğunu iddia eden oenofiller var. Sülfitleri gideren ve hatta tanenleri yumuşatan, şişeleri havalandıran, sinir bozucu tortuları çıkaran ve vino'yu herkes için daha eğlenceli hale getiren bu ürünlere girin.

Not: Ticari test şeritleri kalan miktarları kaydetmek için yeterince hassas olmadığından, bu ürünlerden numune alındıktan sonra bir kadeh şaraptaki sülfit seviyesi ölçülmemiştir.

• Bırak

  

  Ne olduğunu: Gıda sınıfı hidrojen peroksit, doğal toz yumurta beyazı ve ayçiçeği lesitini ile yapılan damlalar

  
  
  

  Nasıl çalışır: Beş ila altı onsluk bir bardak beyaz veya köpüklü şaraba bir ila iki damla veya bir bardak kırmızıya iki ila üç damla ekleyin ve 20 saniye boyunca çalkalayın. Alternatif olarak, 750 mililitrelik bir şişeye beş ila sekiz damla ekleyin, kaydedin, iki kez ters çevirin ve 24 saat içinde tüketin. Damla Sülfitleri daha zararsız bir sülfata dönüştürür; vücut tarafından tanınmadığı için baş ağrısına, kızarıklığa veya hazımsızlığa neden olabilecek hiçbir histamin salınmayacaktır.

  Artıları: Uygun fiyatlı; her şişenin maliyeti 20 dolar ve 45 ila 55 bardak veya yedi ila dokuz şişeyi işliyor. Bu, onu evde, restoranlarda, şarap imalathanelerinde ve festivallerde kullanılabilecek uygun bir seçenek haline getirir. (Tadımlarda verilen daha küçük boy döküntüleri tedavi etmek için tasarlanmış bir versiyon bile vardır.) Ayrıca, daha genç kırmızıların kaba tanenlerini de yumuşatabilir ve köpüklü şaraplar dahil herhangi bir şarapta kullanılabilir.

  
  
  

  Eksileri: Tam gövdeli genç kırmızılarda fenollerin birkaçını azaltmak bazen tanen yapısını olumsuz yönde biraz değiştirebilir. Yumurta akının dahil edilmesi, ürünün veganlar veya yumurta alerjisi olanlar için uygun olmadığı anlamına gelir.

• Üllo

  Ne olduğunu: Tek kullanımlık filtreler kullanan BPA içermeyen plastik ve silikondan yapılmış şarap temizleyici, tortu giderici ve isteğe bağlı havalandırıcı

  Nasıl çalışır: Üllo'ya bir Seçici Sülfit Yakalama gıda sınıfı polimer reçine filtresi takın, oksijen ekleyip eklememeye ayarlayın, cihazı bir bardağın üstüne yerleştirin ve şarabı filtreden dökün. Her filtre 750 mililitrelik bir şişeyi arındırır ve üretici, her yeni şişe için veya ilk kullanımdan bu yana üç saat geçmişse filtrenin değiştirilmesini önerir. Her kullanımdan sonra arıtıcıyı suyla durulayın veya temizlemek için bulaşık makinesinin üst rafına yerleştirin ve kullanımlar arasında ürünle birlikte verilen kadife çantada saklayın.

  Artıları: Tek kullanımlık parça biyolojik olarak parçalanabilen filtre olduğu için çevre dostudur; filtre hem sülfitleri hem de tortuyu yakalar. İsteğe bağlı havalandırma özelliği, servis yapmadan önce daha büyük kırmızıların (ve bazı beyazların) nefes almasına ve açılmasına izin verir. Şarabın filtreden ikinci kez geçirilmesi maksimum sülfit giderimi sağlar.

  Eksileri: Pahalıdır - bir stand, kadife çanta ve dört filtre dahil olmak üzere 80 dolar; ek filtrelerin maliyeti 6 için 20 ABD doları veya 15 için 40 ABD dolarıdır. (Abone ol ve kaydet seçeneği% 40 tasarruf etmenizi sağlar.) Köpüklü şaraplar için önerilmez ve köpüren diğer şaraplar filtrelendikten sonra karbonasyonunun bir kısmını kaybederler.

• StiQit

  Ne olduğunu: Tescilli FDC tarafından izin verilen gıda sınıfı bileşenler ve sülfitleri mikro damlacıklar halinde nötralize etmek için patentli bir çözelti ile yapılmış tek kullanımlık bir cihaz

  Nasıl çalışır: Sülfitleri çıkarmak için bir kadeh şarabınızda bir StiQit'i 10 saniye karıştırın. Q çubuğunu çıkarın ve saflaştırıldığını belirtmek için kenara iliştirin, ardından StiQit'i atın veya geri dönüştürün.

  Artıları: Her türlü ayara uygun küçük, hafif, kolay ve taşınabilir bir seçenektir ve birkaç dakika yerine sadece 10 saniyede çalışır. Köpüklü dahil her türlü şarapta kullanılabilir, tadı, burnu ve ağızda bıraktığı hissi etkilemez.

  Eksileri: Pahalı - 8 dolara 16, 16 dolara 30, 24 dolara 43, 64 dolara, 48 dolara 85, 100 dolara 177. (Abone ol ve kaydet seçeneği% 15 tasarruf etmenizi sağlar.) Tek kullanımlık bir üründür ve savurgan sayılabilir.

• Asa

  Ne olduğunu: BPA içermeyen gıda sınıfı plastikten ve patentli nano gözenekli reçine teknolojisinden yapılmış tek kullanımlık bir cihaz

  Nasıl çalışır: Asayı en az üç dakika boyunca altı onsluk bir kadeh şaraba koyun. Sekiz dakika sonra histaminlerin ve sülfitlerin% 90'ı çıkarılır. Daha hızlı filtreleme için üretici, şarabı The Wand ile karıştırmanızı önerir. Her kullanımdan sonra atın.

  Artıları: Seyahat, restoranlar ve şaraphane ziyaretleri için uygun olan taşınabilir bir seçenektir. Bununla birlikte, tanenleri, antioksidanları, fenolikleri veya diğer istenen bileşenleri çıkarmaz. Plastik geri dönüştürülebilir.

  Eksileri: Pahalıdır - 5 dolar 10, 20 dolar 10, 55 dolar 30, 155 dolar 90. (Abone ol ve kaydet seçeneği% 10 tasarruf etmenizi sağlar.) Bardakta biraz çirkin görünüyor ve karıştırmak biraz garip olabilir restoranlar gibi bazı ortamlarda.