Haziran ayında, Chicago'nun ünlü Aviary barı ulusal manşetlere taşındı çalışanlarından birinin Trump ailesinin bir üyesini protesto eden bir şiddet eylemi gerçekleştirdiği iddia edildiğinde. Yerel haberlere göre, başkanın oğlu Eric Trump, gizli servis tarafından hemen kelepçelenen isimsiz bir kadın sunucu tarafından karşı karşıya kaldı ve üzerine tükürdü. The Aviary'nin sahibi olan Alinea Group, bir açıklama yayınladı olayla ilgili olarak, hiçbir müşterinin üzerine tükürülmemesi gerektiğini belirterek. Trump suçlamada bulunmayı reddetti ve çalışan şu anda izinli.

Hikaye, içecek camiasında bir yangın fırtınasına yol açtı ve grup sohbetlerinde ve Facebook forumlarında tur attı. Her misafirden gelen yorum ve cevaplar eşit muamele görmeli ve siyaseti parmaklıkların dışında bırakmalı çünkü tesise asla izin verilmemeli ve rejim bebekleri kafeslerde tutarken tükürme biraz yumuşak.

Bu kadar geniş bir yelpazede ateşli fikirlerle, tartışma, misafirperverliğin ne kadar ve kime genişletilmesi gerektiğine dair zorlayıcı bir turnusol testi haline geldi. Soruyu sosyal medyada paylaştığımda, Eric Trump'a tükürmek hiç doğru mu? yanıtlar, insanların hizmet sektörünün rolünü nasıl gördükleri konusunda derin ayrılıklar ortaya çıkardı.

Douchebag ya da değil, politikacı ya da değil - müşterilerle fiziksel münakaşalar asla iyi bir şey değildir, diye yazdı Las Vegas restoran müdürü Nick Palmeri bir endüstri Facebook sayfasında, konukseverliğin temel kodlarını kullanan diğer birçok kişiyi tekrarlayarak.

Douchebag ya da değil, politikacı ya da değil - müşterilerle fiziksel tartışmalar asla iyi bir şey değildir. - Nick Palmeri

Ünlü Washington DC'li barmen Trevor Frye, çalışanın sadece profesyonellikten uzak değil aynı zamanda bencil olduğunu söyleyerek eylemi kınayarak bir adım daha ileri gitti: Bir çalışanın konukların önünde saldırıda bulunmasına izin verildiğini ve bu saldırının asla bir emsal oluşturmayacağım. özür dilerim. ... İş arkadaşlarının gelirini riske atarlar.

Diğerleri, çalışanın yöntemlerine değil, çalışanların güdülerine sempati duydu ve hatta tezahürat yaptı. Trump kohortundan herhangi biri bunu hak etse de, onlara tükürmek sadece zulüm iddialarını besler ve tükürenleri küçük düşürür, dedi. Tuthilltown Ruhları kurucu ortağı Ralph Erenzo. Francine Cohen, endüstri uzmanı ve genel yayın yönetmeni Yiyecek ve İçecek , kabul. Eric Trump'a tükürmek ne kadar cazip gelse de, bu kimsenin davranışını değiştirmeyecek, diyor. Ve sonra mesaj yöntemde kaybolduğu için Trump kurban ağlamaya başlar.

Birçok kişi, Trump'ın baştan geri çevrilmesi gerektiğini öne sürdü. Barmen olarak çalışmış biri olarak, aynı fikirdeyim. Onu bu durumdan çıkarmak, baronun ilkeli bir duruş sergilemesine ve Eric Trump'ın davasını aşağıdaki gibi muhafazakar kuruluşlara savunma fırsatını elinden almasına izin verecekti. Breitbart .

Bar konferansının kurucu ortağı Caitlin Laman, olayın asla bu noktaya gelmemesi gerektiğini söylüyor. Chicago Tarzı . Barların ve restoranların, işyerinde kendilerini güvensiz hisseden çalışanları koruyan politikaları olması gerektiğine inanıyor. Ne de olsa, ağırlama çalışanlarının genellikle yönetimin politikalarının hedef aldığı grupları temsil ettiği ve hizmet etmesi istenenlerin kendilerini rahatsız ve hatta güvensiz hissetmelerine neden olduğu iyi belgelenmiştir.

Herkes güvenli bir alana sahip olana kadar, kimsenin özellikle bir yere hakkı olduğunu düşünmüyorum.—Aaron Polsky

Olayın özellikleri ve ele alınışı sonsuz bir şekilde tartışılabilirken, yarattığı tartışma ve kutuplaşma, konukseverliğin anlamı ve amacı hakkında önemli sorular ortaya çıkarmaktadır. Temel olarak, evrensel misafirperverliğin, ırk, cinsiyet, cinsel yönelim veya siyasi bağlantıdan bağımsız olarak herhangi bir kullanıcıya hizmet ve güvenlik sağlamak anlamına geldiğini biliyoruz. Yine de misafirperverliğin barlarımızın duvarlarının ötesine uzandığına inanıyorsak, kadınlara, azınlıklara ve marjinal topluluklara saldıranlara karşı durmamız gerekmez mi, aynı şekilde diğer misafirleri taciz eden kavgacı bir patronu mutlu bir şekilde dışarı atabilir miyiz?

Bu, Trump ailesi üyeleri ve Beyaz Saray personeli olarak birkaç kez gündeme getirilen bir argüman. restoran ve barlarda direnişle karşılaştı . Chicago olayından sadece birkaç gün önce Beyaz Saray basın sekreteri Sarah Huckabee Sanders, ayrılmak istedi Lexington, Va.'daki Red Hen, eşcinsel personelin restoran sahiplerinden kibarca ayrılmasını talep etmelerini istedikten sonra. Ve bundan hemen önce, o zamanki İç Güvenlik Bakanı Kirstjen Nielsen ve Beyaz Saray politika danışmanı Stephen Miller, ikisi de karşı karşıya gelen hecklers iki D.C. Meksika restoranında yemek yerken.

Los Angeles barmeni Aaron Polsky, Eric Trump ve diğerlerinin bazı şehirlerde güvenli bir alana sahip olmadıklarını ve belki de artık güvenli bir alanın değerini bildiklerini gösterdiğini düşünüyorum. İroni açısından oldukça zengindir. Herkes güvenli bir alana sahip olana kadar, kimsenin özellikle bir yere hakkı olduğunu düşünmüyorum.

Yine de bu tür protesto eylemleri genellikle nezaket çağrılarıyla karşılanır. The Aviary'nin New York City'deki kardeş lokasyonunda barmen olan Yi Chen, statükoyu korumak için bir araç olarak nezaket kavramının altını çizerek, bunun zararlı olmasa bile safça olduğunu söylüyor. Chen, bunun gibi senaryoların çok daha incelikli olduğunu bildiğimiz halde misafirperverliğin ilkelerine atıfta bulunmanın bilgiçlik olduğunu söylüyor. Çalışanın haklı olduğunu söylemiyorum, ancak haksız olduğuna şiddetle karşı çıkanlar için, nezaketin ve her zaman beyaz üstünlüğünün ve ayrıcalığı ve gücü olanların bir aracı olduğunu unutmayın.

Barlarda açık söylem eksikliğinin, bir ulus olarak şu anda bu kadar bölünmüş olmamızın altında yatan bir neden olduğuna inanıyorum.—Sother Teague

Protesto olaylarından sonra nezaket çağrısının yalnızca insanlık dışı politikaları protesto edilenleri mağdur etmeye hizmet ettiği konusunda Chen ile aynı fikirdeyim. Ama yine de açık medeni söylemin ilk içgüdümüz olabileceği bir günü umuyorum. Ve eğer sosyal medya yankı odalarımızdan çıkıp hemşerilerimiz arasında korku ve nefret uyandıran yanlış anlamaları ortadan kaldıracaksak, belki de baroda siyaset yasağını kaldırmamızın zamanı gelmiştir.

Bu amaçla, NYC barları Amor y Amargo'nun sahibi Sother Teague ve bal arısı ve Trump karşıtı kolektif Darbe'nin kurucu ortağı, barlardaki siyasi söylemi yeniden yönlendirmemiz gerektiğine inanıyor ve bu tür açık forumlar olarak iyi belgelenmiş barlar ve barlar tarihine başını sallıyor.

Teague, tarihsel olarak barların, insanların hava durumundan mahsul verimine, hatta siyasete kadar her şeyi tartışmak için bir araya geldikleri yer olduğunu söylüyor. Her nasılsa, yavaş yavaş bu kavramın sadece hoş karşılanmadığı, aynı zamanda tabu sayıldığı bir yere çekildik. Barlarda açık söylem eksikliğinin, bir ulus olarak şu anda bu kadar bölünmüş olmamızın altında yatan bir neden olduğuna inanıyorum.

Ama bölünmüş durumdayız, en azından şimdilik. Belki 50 yıllık tarih, küçük çapta bile olsa Trump'a ve onu destekleyenlere karşı duranların lehine olacaktır. Ve eğer durum buysa, barmenler ve konaklama çalışanları, hangi mirası bırakmayı umdukları ve tarihin hangi tarafında durmak istedikleri konusunda daha varoluşsal bir soruyu yanıtlamak zorunda kalacaklar.