Bu içecekler aşırıya kaçmadan kendinizi şımartmanızı sağlar.

En iyi barmenler aynı zamanda sürekli olarak en yeni tatları ve trendleri araştıran kitap kurtlarıdır. Ancak aralarından seçim yapabileceğiniz pek çok başlık varken, bayat düzyazı ve özensiz tarifler denizinde kaybolmak çok kolay. Size bu ay okumanız gereken temel içki kitaplarını vermek için yığının sayfalarını taradık.

Yüksek oktanlı Martini'nin uç noktaları arasında bir yerde ve sıfır geçirmez ölçülü içecekler düşük alkollü kokteyl yatıyor. Bu ılımlı içecekler katmanı, 2013'teki The Art of the Shim'den başlayarak, hemen hemen her yerde doldurulmasına rağmen, sadece bir avuç modern bar kitabının lazer odak noktası olmuştur. Menü çubuğu bir dereceye kadar.

Düşük alkollü bir kokteyl nasıl tanımlanır? Kayan bir ölçek var gibi görünüyor: Low Proof Happy Hour'un önerdiği gibi %10 ABV veya daha düşük mü? Veya Session Cocktails'in önerdiği gibi, 3/4 onstan fazla güçlü alkollü içecek içermeyen içecekler? Ya da The Art of the Shim tarafından tanımlandığı gibi, aynısından yarım onstan fazla değil mi?

Session Cocktails'in haklı olarak belirttiği gibi, düşük ABV içecekleri kesinlikle yeni bir buluş değildir. Birçoğu klasik dayanak noktalarıdır. Yazar Drew Lazor'a göre ayakkabı tamircisini düşünün. Bu şarap bazlı içecekler 19. yüzyılın ortalarında ön plana çıktı. Benzer şekilde, liman, şeri veya Madeira'nın su, şeker ve hindistan cevizi ile bir kombinasyonu olan Sangaree, şarap ve meyve bazlı kaplar gibi aynı çağda iyi belgelenmiştir. Bu ikinci kategorinin en bilineni, birçok modern içecek için bir ilham kaynağı olan, kolay içilen Pimm's Cup'tır.

Aşağıdaki kitaplar, kendini şımartmak isteyenler için hayatta kalma stratejilerini temsil eden (ancak aşırı şımartılmayan) bu faydalı içecekleri topluyor ve sayısız barmen riffleri için ilham kaynağı olacak.

• Shim Sanatı: Seviyenizi Korumak için Düşük Alkollü Kokteyller