Pimm'in 1 No'lu likörü en iyi bir Pimm'ın Kupası , çoğu İngiliz tenis maçı yudumlar. Ancak likörün çok yönlülüğü, karmaşık notalarını cinten vermuta kadar değişen kokteyl bileşenlerini geliştirmek veya ikame etmek için kullanan yaratıcı barmenler tarafından takdir edilmektedir.

Burada, baş barmen Pablo Madrigal sadık Şikago'da, likörü çilek ve chiles ile doldurur ve bir riff'de kullanır. Manhattan'ı ters çevir . Pimm'in doğal özelliklerini bir meyve bileşeniyle oynamak istedim, ancak benzersiz bir yaklaşım için kurutulmuş chiles gibi beklenmedik bir bileşen de ekledim, diyor. Pimm's, pişirme baharatlarını ve meyvelerini oynamak için çok çeşitli malzemelerle aşılamayı çok iyi yapıyor. Ayrıca şili biberleriyle çok iyi uyum sağlar, biraz ısı ve beklenmedik bir şekilde hoş karşılanan bir sebze karakteri sunar.

Malzemeler

• iki onsçilek- ve arbol-şili-infüzyonPimm'in 1 Numaralı likörü

• 1 onsfıçı gücüBurbon

  
  
  

• iki kısa çizgilerPortakalacı

• 1 kısa çizgiAngosturaacı

  
  
  

• Süsleyin: turuncu büküm

• Süsleyin: şili de arbol

Adımlar

1. Tüm malzemeleri buzlu bir karıştırma bardağına ekleyin ve iyice soğuyana kadar karıştırın.

2. Soğutulmuş bir kupa bardağına süzün.

3. Yağları turuncu bir bükümden camın üzerine dökün ve bükümü atın.

4. Küçük bir şili de arbol ile süsleyin.