Tatlı çay, Güney Amerika'nın özel kafeinli, şekerli içeceğidir. Bir lokantayı menüde görmeden ziyaret etmek imkansızdır, genellikle yanında limon dilimleri ve bol buz bulunan büyük bir kapta. Sonra, uzun ve hikayeli geçmişi Güney'de de kök salmış burbon var, özellikle Kentucky ve Tennessee, ama Teksas gibi eyaletlerin bile kendi . O halde burbon ve tatlı çayın bu kadar mükemmel bir şekilde evlenmesi şaşırtıcı değil.

Tatlı çay normalde bireysel porsiyonlardan ziyade gruplar halinde yapılır ve bu tarif farklı değildir. Süreç basittir ve bunu bir veya iki gün önceden yapabilirsiniz, ancak buzdolabında saklamak önemlidir.

Bu içeceğin asıl sorusu hangi burbonun kullanılacağıdır. Çok miktarda siyah çaya ve şekere eklendiğini düşünürsek, fiyat konusunda çıldırmaya gerek yok. 20 ila 30 dolar aralığında iyi ve güvenilir bir şişe size en iyi hizmeti verecektir. Daha yüksek dayanıklılığa sahip viskiler - şişelenmiş bir bağ ifadesi veya hatta namlu geçirmezlik gibi - daha iddialı olacak ve diğer malzemeleri kesecek. Benzer şekilde, yüksek çavdar burbonu daha fazla baharat sunacak, bu da şeker ve çay ile güzel bir tezat oluştururken, buğday burbonu daha fazla tatlılık sağlayacaktır.

Bu tarif, yaklaşık 16 porsiyon panç yapar ve içinde bir fincan şeker bulunur, bu da bardak başına yaklaşık yarım ons şeker anlamına gelir. Derhal diş hekimi ziyareti gerektirmedikçe tatlı bir çay değildir; yine de isterseniz şekeri biraz azaltabilirsiniz. Benzer ancak biraz farklı bir içecek arıyorsanız, daha sonra Tatlı Çay Ezmesi ünlü New York City barından Pasifik yaz saati .

Bu Bourbon Tatlı Çay Tarifinin Bir Araya Gelmesini Görmek İçin Oynat'ı tıklayın

Malzemeler

• 4 su bardağı kaynar su
• 1 su bardağı şeker
• 12 adet siyah çay poşeti
• 6 su bardağı soğuk su
• 3 bardak kırılmış buz, ayrıca servis için daha fazlası
• 24 ons burbon (yaklaşık bir 750 mililitre şişe)
• Süsleyin: 16 nane dalı
• Süsleyin: 16 limon dilimi

Adımlar

Yaklaşık 1 galon veya yaklaşık 16 porsiyon yapar.

1. Kaynayan su ve şekeri ısıya dayanıklı bir kapta birleştirin ve şeker eriyene kadar karıştırın.

   
   
   

2. Çay poşetlerini ekleyin ve 5 dakika demleyin. Çay poşetlerini çıkarın ve atın.

3. Çay karışımını ısıya dayanıklı bir sürahiye veya servis kavanozuna dökün. Soğuk su, buz ve burbonu ekleyin. İyice karıştırın ve servis yapana kadar buzdolabında saklayın.

4. Servis yapmak için 16 buzla dolu highball veya Old Fashioned bardağı arasında bölün.

5. Her bardağı nane fışkın ve limon dilimi ile süsleyin.