The Greyhound, içeceğin adaşı köpeklerin koştuğu kadar hızlı yapabileceğiniz iki bölümden oluşan bir klasiktir. Cin veya votka ve greyfurt suyundan oluşan bu kokteyller basit, ekşi ve ferahlatıcıdır - sadece sıcak bir günde veya öğleden önce içtiğinizde ihtiyacınız olan şeyler.

The Greyhound'un bilinen ilk sözü, barmen ve yazar Harry Craddock'un 1930'da basılan klasik bir kitap olan Savoy Cocktail Book sayesinde geldi. Craddock kitabında okuyuculara sade Greyhound'u cin, greyfurt ve buzla yapma talimatı verdi. Votka Amerika Birleşik Devletleri'nde ortaya çıktığında ve 1950'lerde ilgi görmeye başladığında, ruh gittikçe artan bir şekilde kokteyldeki cin yerini almaya başladı. Greyhound otobüs terminalinin her yerde bulunan restoran zinciri Post House, kendi versiyonunu votka ile servis etti. Ve restoranlar ülkenin her yerinde gezginler tarafından sıkça ziyaret edildiğinden, votka-çivili içecek yaygın olarak yayıldı.

Bugün, Greyhound'da her iki ruhun da kullanıldığını görmek yaygındır, bu yüzden ikisini de deneyin ve hangisini tercih ettiğinizi görün. Ancak yüksek kaliteli bir temel ruh seçtiğinizden emin olun. Yalnızca iki malzemeyle, küçük bir votka veya cin saklanacak yer yok. Aynı şey meyve suyu için de geçerli.

On yıllar boyunca birçok bar, Greyhound'larında konserve greyfurt suyu kullandı. Bu elbette bir seçenektir, ancak taze meyve suyu içeceğe daha ferahlatıcı bir vuruş verir. How a benzer Tornavida Greyhound'da taze greyfurt kullanarak taze OJ ile tadı daha güzel olur, kahvaltı, brunch ve öğlen pick-me-up'lar için mükemmel bir kokteylle sonuçlanır. Neyse ki, bir greyfurt çok fazla meyve suyu verir, bu yüzden kokteyli yapmak için genellikle sadece birine ihtiyacınız vardır.

Narenciye ve ruh arasına bir kemik atmak mı istiyorsunuz? Janta tuz ekleyin ve köpeklerle ilgili başka bir klasiğiniz var: Tuzlu köpek . Bu basit varyasyon, cin veya votka ile de yapılabilir ve tuzlu kenar, her elektrolitli yudum için iştah açıcı bir kalite verir.

Malzemeler

• 1 1/2 ons votkaveya cin

  
  
  

• Greyfurt Suyu, taze sıkılmış üste

• Garnitür:kireç çarkı

Adımlar

1. Bir taş bardağı buzla doldurun, ardından votka veya cin ve greyfurt suyunu ekleyin ve yavaşça karıştırın.

2. Kireç tekerleği ile süsleyin.