arka çubuk bar müdürü Carlo Caroscio (şef Bryan Voltaggio'nun amiral gemisi kaliteli yemek restoranında altı yıl geçirdi Volt ) işleri rahatlatır ama asla aptallaşmaz. Barmen Joseph Habib'in Kivi Kuşu, bir fıçı bardağa bakan sevimli bir kivi kuşuyla bir buz tepsisinde gelir. Scotch votka ile desteklenir, ardından kivi, hindistancevizi kreması, limon ve portakal acılarıyla tart ve gürleşir.

Malzemeler

• 1 oz Pusula Kutusu Great King Sokak Sanatçısı Blend scotch
• 1 oz Kırık döken votka
• 1 oz Hindistan cevizi kreması*
• 1 oz Kivi şurubu**
• 1 çizgi Regans' Orange Bitters No. 6
• Süsleyin: Kivi dilimi
• Süsleyin: Rendelenmiş hindistan cevizi

Adımlar

1. Tüm malzemeleri buzlu bir çalkalayıcıya ekleyin ve çalkalayın.

2. Ezilmiş buz üzerinde bir Tiki kupasına süzün.

   
   
   

3. Bir kivi dilimi ve taze rendelenmiş hindistan cevizi ile süsleyin.

4. Bir saman ile servis yapın.

   
   
   

5. *Hindistan cevizi kreması: 2 ölçü Coco Lopez ve 1 ölçü hindistan cevizi sütünü birleştirin.

6. **Kivi şurubu: 1 parça birleştirin Mükemmel Püre 1 kısım kivi püresi basit şurup .