Ülkedeki en popüler ithal lagerlerden biri bir sebepten dolayı seviliyor.

Modelo Especial, nispeten açık renkli olabilir, ancak bu pilsner tarzı lager, donuk veya sulu olmaktan başka bir şey değildir. Hassas, otsu bir şerbetçiotu profili, canlı karbonatlaşma ile canlanan ve gevrek bir bitişle noktalanan bal, hafif malt ve mısır notalarıyla daha zengin bir damak tadına varıyor.

Hızlı gerçekler

stil: Uluslararası Soluk Bira / Ek Bira

Şirket : Grupo Modelo S.A. özgeçmiş

Bira Fabrikası Yeri: Nava, Meksika

ANNE: 12

ABV : %4.4

MSRP : 6'lı paket başına 15 $

Artıları:

• Bu tarzdaki diğer biralardan daha ulaşılabilir
• Kalabalığı memnun eden kolay içici
• oturum açılabilir ABV
• Çok yönlü bir gıda eşleştirme birası
• Çoğu pazarda bulmak kolay

Eksileri:

• Karmaşıklıktan yoksun
• Kalite için daha yüksek fiyat noktası
• Hafif bira hayranları için çok zengin olabilir

Tadım notları

Renk: Koyu samandan altına. Bu bira, daha zengin malt profiline uyan diğer popüler Meksika soluk lagerlerinden daha ballı bir renk tonuna sahiptir.

Burun: Uluslararası soluk lagerler, bastırılmış bira aromalarını taşıma eğilimindedir ve bu da farklı değildir. Burundan gelen neredeyse hiç fark edilmeyen şerbetçiotu özellikleri var, bunun yerine yumuşak ballı aromalar, taze bisküviler, kremalı mısır ve bitişte otsu bir dokunuş görülüyor.

Damak: İlk yudum, bunun her şeyden önce, dil boyunca yıkanan temiz, gevrek bir profile sahip, ferahlatıcı bir bira yudumu olduğunu hemen belirler. Diğer ithal hafif lagerlere benzer şekilde, canlı karbonatlama damağınızı canlandırıyor, ancak bu biranın nispeten ince zenginliği daha önemli ve dengeli hissettiriyor.

Sona ermek: Ballı bisküvilerin malt notaları, bu tarz bir bira için şaşırtıcı derecede uzun olan bitişte en güçlü şekilde ortaya çıkar. Karbonatlaşmanın getirdiği parlaklığın bir kısmı, ortaya çıkan dünyevi şerbetçiotu aromalarıyla bulanıyor. Yine de, gevrek bir kuruluk, ağızda tazelenmiş bir his bırakır, bu da bunu baharatlı yiyecekleri yıkamak için mükemmel bir seçenek haline getirir.

İncelememiz

Grupo Modelo tarafından üretilen ürünleri gündeme getirmeden Meksika birasını tartışmak neredeyse imkansız. New York merkezli Constellation Brands şirketi tarafından ABD'de sahip olunan ve dağıtılan yaklaşık asırlık bira fabrikası, Corona ve Pacifico dahil olmak üzere biracılıkta dünya çapında tanınan bazı isimlerden sorumludur. Bazı büyük rakamlar, markalarının hane adı durumunu da destekliyor: Bonus Taç yirmi yıl önce Heineken'i geçtiğinden beri Amerika Birleşik Devletleri'nde en çok satan ithal bira olmuştur. Sahildeki dev canavarın çok da gerisinde olmayan Modelo Especial, yıllık yaklaşık 2 milyar dolarlık satışlarıyla ithalat sıralaması listesinde ikinci sırada yer alıyor.

Meksika bira geleneği yüzyıllar boyunca gelişmiştir, ancak Modelo Especial (ve onun koyu renkli kardeşi Negra Modelo) gibi biraların üretimi, 1860'larda Avusturya doğumlu İmparator Maximilian I. Maximilian'ın üç yıllık kısa saltanatına kadar uzanabilir. Sömürge yönetimi uçup giderken, Alman ve Avusturyalı lager tarzlarını tanıtması Meksika bira kültüründe yaşıyor ve Modelo Especial gibi pilsner tarzı lagerleri sevilen bir yerel favori olarak sağlamlaştırıyor.

Altılı paket başına yaklaşık 15 $ olan Modelo Especial, fiyat açısından diğer ithal ürünlerle nispeten uyumlu. Ancak daha zengin, daha malt aroma profili, onu rafta yan yana oturabileceği daha makul fiyatlı diğer yerli lagerlerden gerçekten ayıran şeydir. Burun, hoppy çiçek aromaları yolunda çok az şey sunuyor, bunun yerine biranın maltier niteliklerini, stile özgü hafif kremalı mısır ipuçlarıyla sergiliyor. Yüksek karbonatlaşma damağı kamaştırır ve ilk yudumu dilde bir enerji sarsıntısı gibi hissettirir. Modelo Especial, rekabet ettiği çoğu yerli lagerden daha zengin, daha dolgun bir ağız hissi ile kendini bir kez daha ayırıyor ve diğer biraların yetersiz kaldığı basit orta malt aromaları içeriyor. Bu biranın popülaritesi en azından kısmen bu zenginlik üzerine kuruludur. Geri kalanlar çoğunlukla serinletici, yudumlanabilir bir bira arayanlardan gelir, özellikle de sıcak bir plaj gününde veya yaz yemeği için.

%4,4'lük bir ABV ile Modelo Especial ayrıca kendisini sağlam bir şekilde oturum açılabilir bölgede bulur. Pilsner benzeri nitelikleri, ister seçici bir hayran isterse acemi bir bira içicisi olsun, konukların bir araya geldiklerinde mutlu bir şekilde keyif alacakları, kalabalıkları memnun eden kolay bir bira olmasını sağlar. Malt omurgası ayrıca, ızgara etlerin veya baharatlı yemeklerin yanında ferahlatıcı bir eşlik görevi görerek, birayı diğer yerli lagerlerden daha iyi bir yiyecek eşleştirme seçeneği haline getirmeye yardımcı olur. Ayrıca, bu gözden geçirenin görüşü, bu biranın, Micheladas ve bir baz için açık renkli bir demleme gerektiren diğer bira kokteyllerini yapmak için tartışmasız piyasadaki en iyi seçenek olduğu görüşüdür.

Bu birada bulunan herhangi bir hata, giderek artan bir şekilde Amerikan zanaat teklifleri haline gelen fiyat aralığındaki diğer biralara karşı nasıl yığıldığına geri çekilebilir. Karşılaştırma yapacak olursak, Modelo Especial'ın sessiz lezzet profili, diğer Alman tarzı pilsnerlerin parlak, nane aromasından yoksun, özellikle de piyasaya yeni girmeye başlayan yeni yerli ürünler. Tecrübeli bira tutkunları, prensipte bir makro demleme içme fikrine burnunu sokabilir, ancak tatları karşılaştırırken, nispeten ağırbaşlı damak bulmak ve biraz hayal kırıklığı bitirmek için onları suçlayamazsınız.

Ne olursa olsun, bu biranın popülaritesinin bir nedeni var: Hala rakiplerinden biraz daha fazlasını sunmayı başaran, dünya çapında popüler bir stile iyi yapılmış bir yaklaşım. Markanın ünlü şeffaf folyo kapaklı şişelerinin, uygun şekilde saklanmadıkları takdirde, onları ışık çarpmasından (veya kokarcadan) korumak için kesinlikle hiçbir şey yapmadığını belirtmek önemlidir. Bu, bazıları için aranan bir bozulma aromasıdır, ancak birayı orijinal halinde tatmak isteyen herkes bunun yerine alüminyum kutuları tercih etmelidir.

İlginç gerçek

Sahiplik değişikliklerine rağmen, Modelo Especial hala yalnızca Meksika'da üretiliyor.

Alt çizgi: Modelo Especial, bir nedenden dolayı en çok satan ithal biralardan biridir. Yine de bir şekilde, bir yudumdan başka bir şey istemekten damağı bırakmamayı başaran, cana yakın ve ferahlatıcı bir bira. İthalat düzeyindeki fiyat noktası, diğer benzer seçeneklerin maliyetine kıyasla hala sönük kalıyor, ancak bira, bira kategorisindeki diğerlerine karşı hala kendi başına kalmayı başarıyor. Gevrek Alman tarzı piliçlerin hayranları bu şişede sevecek çok şey bulacaklar.