Viski veya tekiladan farklı olarak, votka hemen hemen her şeyden damıtılabilir. Daha standart patates ve buğday bazlarına ek olarak, mısır, peynir altı suyu ve hatta meyveden yapılan votkalar artık arka çubuklarda ve mağaza raflarında bulunabilir. Ve evet, hepsinin tadı farklı, bu da hepsinin aramaya değer olduğu anlamına geliyor.

Votka genellikle nötr bir ruh olarak anılsa da, temel içeriği yine de lezzetini ve dokusunu etkiler. Örneğin, mısır ince bir tatlılık üretirken, meyve bazlı votkalar evet, meyvemsi notalar sergiler. Bir de kinoa ve peynir altı suyu gibi, likörünüzde özelliklerini hayal etmek daha zor olan, ancak yine de önemli roller oynayan maddeler var.

Bunlar, her biri için önerilen bir şişe ile tamamlanan, votkaya dönüştürülebilen sekiz besindir.

1. Elma: Ağaç Votkası (29 $)

sr76beerworks.com

Rootstock Spirits'ten Rochester, New York yakınlarında yapılan bu eau-de-vie benzeri votka, New York Eyaleti elmalarından yapılmıştır. İçki fabrikası kendi elma ağaçlarını diker ve daha sonra meyve suyunu damıtmadan önce elmaları yerinde büyütür ve presler. Tree Vodka, beklediğiniz gibi elmaları ve aynı zamanda muzları çağrıştıran farklı bir meyvemsi notaya sahiptir. Parlak, temiz ve hafif tatlıdır ve tahıl bazlı votkalarda bulunması zor bir tazelik sunar.

2. Mısır: Prairie Organik Votka (22 $)

sr76beerworks.com

Prairie’nin GDO'suz organik votkası, yerel olarak yetiştirilen mısırın damıtılmasıyla üretildiği Minnesota'daki Phillips Distilling Company tarafından yapılır. Ve hayır, tadı mısır bazlı kaçak içki veya beyaz köpek gibi değil. Bunun yerine, Prairie mısır, kavun, armut ve narenciye notalarıyla hafif tatlıdır. Tertemiz ve tazelemeyi bitirmeden önce damakta kremsidir. Prairie Organik Votka, kokteyllere doğal bir ektir. Collins Votka taze meyve ve sebzeler içeren yaratıcı içeceklerin yanı sıra.

3. Bal: Tarak Votka (40 $)

sr76beerworks.com

Tarak Votka, portakal çiçeği balından küçük miktarlar halinde üretildiği New York Hudson Valley'den geliyor. Birçok votka birden çok kez damıtılırken, Comb, imbikten yalnızca bir kez geçirilir ve filtrelenmeden kalır. Yapımcılara göre, bu hafif dokunuş, temel bileşenin lezzetlerinin çoğunu koruyarak, tatlı ve çiçek notalarının bitmiş üründe parlamasına izin veriyor. Yemyeşil bal-elma tonları, hafif narenciye ve kuru, sıcak bir yüzey bekleyin.

4. Akçaağaç Bitki Özü: Vermont Altın Votka (43 $)

sr76beerworks.com

Vermont Spirits, akçaağaçın bir gözleme tepesinden daha fazlası olduğunu kanıtlayarak, votkasını akçaağaç özünden damıtıyor. Hafif karamel aromalarına ve yumuşak, tatlı bir akçaağaç aromasına sahiptir. Bu tatlılık, sınır tanımayan bölgelerden yoksun bırakıyor, ancak bu votkayı daha tatlı kokteyller için iyi bir üs haline getiriyor.

5. Patates: RWB Votka (14 $)

sr76beerworks.com

Houston merkezli bu votka, Idaho'da yetiştirilen patateslerle başlıyor. Votka bir kez damıtılır, beş aşamalı bir filtreleme sistemiyle rafine edilir ve ardından 200 fit derinliğindeki bir kuyudan elde edilen suyla kesilir. Bitmiş ürün sağlam ve topraksıdır, yüzeyinde bir miktar greyfurt kabuğu bulunur.

6. Kinoa: Adil Quinoa Vodka (30 $)

sr76beerworks.com

Kinoa en çok bir tahıl kasesini şişirirken veya yemek tabağınızda bir ana yemeğin yanında otururken görülür. Ancak Fransız damıtıcılar ve And çiftçileri arasında iki yıllık ortak bir araştırma projesi, bu süper yiyeceğin bir şişeye dönüşmesini sağladı. Adil Votka, hafif bir vücuda ve sıcacık, dünyevi bir tada sahip hassas bir ruhtur.

7. Çavdar: Belvedere Votka (45 $)

sr76beerworks.com

Çavdar sadece viski yapmak için değildir. Belvedere, Polonya votkasını yapmak için sağlam tahıl ve kendi kuyusundaki suyu kullanıyor. Beyaz biber, badem ve çavdar baharatının yanı sıra ruh damakta dolgun ve kadifemsidir ve hafif vanilya tatlılığı taşır. Karıştırın bir Martini veya çavdarın ince özelliklerini tatmak için buz üzerinde yudumlayın.

8. Whey: Kırık Shed Premium Votka (30 $)

sr76beerworks.com

Peynir altı suyu, süt kesilip süzüldükten sonra kalan sıvıdır ve peynir yapım sürecinin tipik bir yan ürünüdür. Aynı zamanda popüler protein takviyelerinin temelidir. Yani, votka üzerine düşündüğünüzde aklınıza gelen ilk şey muhtemelen bu değildir. Ancak Yeni Zelanda'nın Kırık Kulübesi, tatlı vanilya notaları ve bitiminde anason dokunuşu ile tam gövdeli bir votka üretmek için peynir altı suyu ve yerel su kullanıyor.