Philadelphia Distilling

Robert Cassell ve ortakları kurulduğunda Philadelphia Distilling 2005 yılında, Pennsylvania'da Yasaktan bu yana verilen bir içki fabrikası lisansı yoktu. O zamandan beri, o ve diğer içki fabrikası sahipleri, sektörde bir patlama yaratan yasaları çıkarmak için eyalet yasama meclisinde kulis yaptılar.

Cassell, bence ulusal düzeyde, insanlar Pennsylvania'da çevrenin damıtılması için ne kadar harika olduğunu ancak son zamanlarda anladılar. Şimdi insanlar kendi eyaletlerindeki yasa koyucularla aynı şeyi yapmak hakkında konuşuyorlar.

Robert Cassell.

Cassell ve amcası Andrew Auwerda, Timothy Yarnall ile birlikte, tüm uygulamaları ve formları başlattıklarında ellerinden geldiğince hızlı bir şekilde bastırmaya kararlıydılar. Auwerda, 2006'da bunun bir yenilik olduğunu söylüyor. Küçük adamlarla başa çıkmak için bir sistemleri yoktu; kurallar büyük şirketler için yazılmıştır. Ancak ihtiyaç duydukları tüm bilgileri verirseniz, lisansı verirler.

Son on yılda Pennsylvania, ülkedeki en az içki fabrikası dostu eyaletlerinden biri olmaktan çıkıp en misafirperver ülkelerden biri haline geldi. Philadelphia Distilling ile başlamasına rağmen ( Mavi ceket cin), devletin likör ekonomisini bugünkü haline getirmeye yardımcı olan bir dizi başka girişimci, ileri görüşlü düşünür ve öncü de vardı.

Philadelphia Damıtma kabı hala.

Yeni bir form oluşturduktan sonra, Pennsylvania Likör Kontrol Panosu Pittsburgh'daki özel mülkiyete ait bir işletme dışında eyaletteki tüm içki dükkanlarını işleten, onlara başvuruyu yayınladı. İçki fabrikası kısa bir süre sonra gerçek oldu. Diğer hevesli damıtıcılar aynı zamanda kendi ürünlerini de açmayı planlıyorlardı.

Eyaletin ikinci içki fabrikası, Boyd ve Blair (sı sayesinde ünlü patates votkası ), 2006'da da açıldı. O zamanlar butik bira fabrikalarına bakıyordum, diyor sahibi Barry Young. Sonra birayı sevmiyorum ama damıtıkları seviyorum diye düşündüm. O zamanlar düzenlemeler çok zorlayıcıydı. Engelleri biraz aşmaya yardım ettiğimizi düşünmek isterim. Her şey yeni bir zemindi.

Boyd & Blair'de damıtmak.

Kurucularından Meredith Meyer Grelli Wigle Viski Steel City'de bulunan Cassell ve Young, içki fabrikasının tesislerinde doğrudan satışa izin vermek için yasama meclisinde lobi yapmak için Cassell ve Young'a katıldı. Grelli, büyük markalarla ulusal düzeyde rekabet edemeyeceğimizi düşündük, ancak yerel olarak rekabet edebileceğimizi düşündük, diyor. Bu nedenle, doğrudan damıtımevlerinden numune alıp satmamızı sağlayacak mevzuatı ilerletmek için onlarla birlikte çalıştık.

Eyalet yasama organı, 2011 yılında lisans satışı için sınırlı bir içki fabrikası kategorisi oluşturdu. O zamandan beri, damıtma tesislerinin sayısı tek haneden 70'in üzerine çıktı.

Wigle Viski tadım odası.

Wigle, 2012'de piyasaya sürüldü. Pittsburgh'da şu anda bir dizi içki fabrikası var. Maggie'nin Çiftliği Romu sahibi Tim Russell. Russell, sektörü yaratanın mantıksal kanun koyma olduğunu söylüyor. California, Colorado ve Washington gibi eyaletlerde tonlarca içki fabrikası var. Ancak hızla büyük bir büyüme gördük. Hepsi bu yasanın geçişi yüzünden.

Endüstri, Pittsburgh'un yaklaşık bir buçuk saat doğusundaki Somerset County gibi daha küçük kırsal alanlarda bile gelişti. Uzun Çam İçki Fabrikası en dikkate değer olanıdır, ancak bu alanda lisans arayan birkaç kişi daha var.

Maggieâ € ™ s Farm Rum.

Alkol tüketim vergisinde reform yapmak, eyaletteki damıtıcılar için bir sonraki büyük yasama çabasıdır. Kevin Lloyd, açılan Büyük Bahar Ruhları Bellefonte'de 2014 yılında Paula Cipar ile birlikte, onun gibi küçük üreticilerin ulusal markalarla rekabet etmesini sağlayacağını söylüyor.

Lloyd, tüketim vergimizi azaltabildiğimiz ölçüde, oyun sahasını düzleştirir ve ulusal düzeyde rekabet etmemizi sağlar, diyor. Parayı yerel ekonomimize geri koyar. İşime ve aynı zamanda çiftçi arkadaşlarıma yardımcı oluyor.

Philadelphia Distilling.

Pennsylvania içki fabrikaları reformda beklenmedik bir müttefik buldular; gibi ulusal damıtıcılar Diageo ve diğerleri de verginin düşürülmesini istiyor, böylece işletmeye daha fazla para yatırabilirler. Philadelphia Distilling'den geçen ve şu anda faaliyet gösteren Cassell New Liberty İçki Fabrikası aynı şehirde, çabanın liderlerinden biridir.

Cassell, büyük ve küçük adamların bir araya gelmesinin sektörümüzün tarihinde eşi görülmemiş bir an olduğunu söylüyor. Günümüzün son derece yüklü ve kutuplaşmış siyasi atmosferinde, bu inanılmaz bir başarı.