Adını New York şehrinin ilçelerinden alan kokteyl ailesinin bir üyesi olan Brooklyn, genellikle çok daha ünlü kuzenleri Manhattan ve Bronx kokteyllerine arka planda oturur. Ancak bu zarif klasik, esasen Martinez dokunuşuyla modifiye edilmiş bir Manhattan, son yıllarda beğeni topladı ve hatta Red Hook, Greenpoint ve birkaç tane daha dahil olmak üzere ilçenin farklı mahallelerinden sonra adlandırılan bir dizi riff'e dönüştü.

Brooklyn kokteyli ilk olarak 1908'de Jacques Straub's Drinks'de basıldı. Birkaç kokteyl uzmanı, bu arada gözden düşmesini nispeten belirsiz bir bileşen kullanımına bağlıyor. Tarifin orijinal versiyonu bir Fransız aperitifi olan Amer Picon'u çağırdı, ancak ABD'de sınırlı bir mevcudiyeti var ve bulması zor olabilir. The Waldorf Astoria Bar Book'un güncellenmiş versiyonunun yazarı Frank Caiafa, herhangi birine bulamıyorsanız, Bigallet China-China Amer'i önerir. Bu da anlaşılması zor olursa, iki çizgi Angostura bitters, bir tutamda kabul edilebilir bir ikame sağlayabilir.

İçindekiler

• 2 onsÇavdarviski

  
  
  

• bir ons kuru vermut

• 1/4 ons maraschino likörü

  
  
  

• 1/4 ons Amer Picon(veya 1/4 ons Bigallet China-China Amer veya 2 tire Angostura bitters)

• Süsleyin: LuxardoMaraschino kiraz

  
  
  

adımlar

1. Çavdar viskisi, kuru vermut, maraschino likörü ve Amer Picon'u (veya ikamesini) buzlu bir karıştırma bardağına ekleyin ve iyice soğuyana kadar karıştırın.

2. Soğutulmuş bir kupa bardağına süzün.

3. Bir saptırılmış maraschino kirazı ile süsleyin.