Cıva yükseldiğinde ve yazın sıcağı bir çare gerektirdiğinde, pratik çözüm buz gibi soğuk bir içecektir. Teksas'ta ve ülke çapında bu genellikle Papatyalar , tekila, portakal likörü ve limon suyunu birleştiren sevilen kokteyl. Ancak ekstra bir soğutma seçeneği için, onu 1971'e dayanan bir Dallas icadı olan Frozen Margarita yapın.

Mariano Martinez açıldı Mariano’nun Aynı yıl restoran ve hızla cızırtılı fajita ve harmanlanmış Margarita almak için şehirdeki en iyi yerlerden biri olarak kurdu. Ama bir tutarlılık sorunu vardı. Her gece o kadar çok misafire hizmet veriyordu ki, bazı içecekler aceleye getirildi ve ölçülmedi, diğerleri ise barda çok uzun süre oturdu ve erimeye başladı. Süreci düzene sokmanın bir yolunu, böylece her konuğun mükemmel bir kokteyl almasını istedi. Cevap beklenmedik bir kaynaktan geldi: 7-Eleven'daki Slurpee makineleri.

Makinelerin çalıştığını gördükten sonra Martinez, aynı prensibi Margaritalarına da uygulayabileceğini fark etti ve tekila bazlı içeceği dökmek için eski bir yumuşak dondurma makinesini donattı. Sorunu çözüldü ve sulu, tek tip kokteyller bir hit oldu.

Belki evinizde bir Margarita makineniz vardır, bu durumda muhtemelen harika bir parti veriyorsunuzdur. Değilse, muhtemelen bir karıştırıcınız var. Ve tabii ki, ister tek başına içiyor olun ister bir gruba servis yapıyor olun, bir Margarita'nın tadı harikadır, ancak bir seferde birden fazla içki hazırladığınızda blender gerçekten değerini gösterir. Bu durumda, ihtiyacınız olan porsiyon sayısını hesaba katmak için tarifi ölçeklendirebilirsiniz. Büyük bir partiyi karıştırın ve tüm arkadaşlarınıza gözlük sağlayabilirsiniz, bu da herkesi mutlu eder ve bütün gece barmen oynamak zorunda kalmanızı engeller.

Martinez, bir Margarita'yı buzla harmanlayan ilk kişi değildi, ancak Amerika'daki tekilayı, Tex-Mex lokantalarını ve Meksika restoranlarını popülerleştirmeye yardımcı olan makine yapımı versiyonu icat etti. Orijinal makineye gelince: Washington, D.C.'deki Smithsonian Ulusal Amerikan Tarihi Müzesi'nde bulunabilir.

Malzemeler

• 2 ons beyaz tekila
• 3/4 ons portakal likörü
• 1 ons limon suyu, taze sıkılmış
• Süsleyin: tuz kenarı
• Süsleyin: kireç çarkı

Adımlar

1. Soğutulmuş bir Margarita bardağının kenarını tuzlayın ve bir kenara koyun.

   
   
   

2. Tekila, limon suyu ve portakal likörünü bir karıştırıcıya ekleyin ve üzerine 1 bardak buz koyun. Karışım pürüzsüz ve köpüklü olana kadar karıştırın.

3. Blenderin içeriğini tuzlu Margarita bardağına dökün.

4. Kireç tekerleği ile süsleyin.