Resim:

Gregory Buda

Gregory Buda, bir barmen ve New York City'de eğitim müdürü Ölü Tavşan , eskimeyen ve özünde damıtıcıdan doğrudan gelen bir ruhun tarzı olan blanche Armagnac'ın hayranıdır.

Blanche Armagnac harika çünkü [üreticiler] birçok üzüm türünü temel olarak kullanabiliyor ve aradaki farkı kesinlikle anlayabiliyorsunuz, diyor Buda. O üzümleri çok yoğun bir şekilde ifade ederler. Bazıları biraz daha yuvarlak, daha özgür ve daha baharatlı olabilir. Ve bazıları, özellikle folle blanche olanlar, aşırı çiçeksi ve parfümlü olabilir. Bunu bir içecekte nasıl kullanmak istediğinize bağlı olarak, üzerinde çalışabileceğiniz oldukça geniş bir paletiniz var.

Bu kokteylde kullandığı Domaine d'Espérance'ın gerçekten çok güzel bir lezzet profili olduğunu söylüyor. Ama onu her şeyle kullanamazsınız; Kokteyllerde neyle eşleştireceğiniz konusunda seçici olmalısınız.

Bu içeceğin çağrıştırdığı farklı ruhlara ve tatlara bir bakış, bu iddiayı sorgulamanıza neden olabilir. Ancak ortaya çıkan uyumlu ve karmaşık karışım, damağınızda bir parti yaratıyor. Hatta buna jamboree de denilebilir.