La Tour Eiffel, geç kokteyl uzmanı ve yazar Gary Gaz Regan tarafından 2007 yılında yaratıldı. İçki fabrikalarını gezdiği, konyak içtiği ve başka bir şekilde bölgeyi ve adını verdiği ruhu deneyimlediği Konyak, Fransa gezisinde içkiyi hazırlamak için ilham aldı .

Regan ne olduğunu hayal etti Sazerac New Orleans yerine Fransa'da icat edilmiş gibi olurdu. İnanılıyor ki Orijinal Sazerac bugün tipik olarak yapıldığı çavdar viskisi yerine konyak içermiş olabilir. Bu mantıklı, çünkü konyak, içkinin doğduğu tarihlerde Fransız etkisi altındaki New Orleans'ta yaygındı. Regan bu fikri aldı ve Sazerac'ın cazibesine yaklaşmak için konyağı diğer Fransız malzemeleriyle birleştirdi.

La Tour Eiffel adını verdiği sonuç, absinthe'yi koruyor, basit şurubu ile değiştiriyor. Cointreau —Tatlı ve acı portakal kabukları ile yapılan sağlam bir portakal likörü — acı ve aromatik centiyana aromalı bir sindirim olan Suze lehine Peychaud'un acılarını atlar. (Suze, Eyfel Kulesi'nin açıldığı aynı yıl olan 1889'da kuruldu, dolayısıyla kokteylin adı.)

Fransız malzemeleriniz sabitlendikten sonra, içeceği Sazerac ile benzer bir şekilde hazırlayın, kalan bileşenleri buzla karıştırmadan önce bardağı pelin ile durulayın ve absinthe vurgulu bardağa servis yapın.

Regan, o kader yolculuğu sırasında kokteyli saygın konyaklarla dolu bir odaya servis etti. Uzmanlardan ve meraklılardan oluşan bu koleksiyon içeceği beğendi, bu yüzden sizin de sevme şansınız var.

Malzemeler

• 1/4 ons pelin
• 2 1/2 ons XO konyak
• 1/2 ons Cointreau
• 1/2 ons Suze
• Süsleyin: limon büküm

Adımlar

1. Absinthe'yi soğutulmuş bir Şampanya flütüne dökün, iç kısmı kaplamak için bardağı eğerek ve çevirin.

   
   
   

2. Flüte birkaç buz küpü ekleyin ve bir kenara koyun.

3. Konyak, Cointreau ve Suze'yi taze buzlu bir karıştırma bardağına ekleyin ve iyice soğuyana kadar karıştırın.

4. Hazırlanan flütten buzu ve fazla absinthe'yi atın ve içeceği içine süzün.

5. Limon kıvamıyla süsleyin.