Çikolata kaplı çilekler, romantizm fikriyle o kadar kökleşmiş ki, bu noktada pratikte bir klişe. Ancak bunun bir nedeni var, çünkü ikram gerçekten baştan çıkarıcı bir hoşgörü. Bir bardak şampanya atın ve mükemmel bir akşam geçirin (veya öğleden sonra veya sabah. Kimse sizi yargılamaz). Küçük Öpücük, Talmadge Lowe Hospitality Collective'in içecek direktörü , tüm bu unsurları çilek çalısı ve şampanya ile doldurulmuş beyaz kremalı kakao ile tek bir bardakta birleştiriyor.

Çalılar bir sirke içme ailesidir , genellikle kokteyllerde kullanılır veya sıfır geçirmez içecekler için gazlı içeceklerle karıştırılır. Küçük Öpücük'te kullanılan çilek çalısı, beyaz kremalı kakaonun tatlılığını dengelemeye yardımcı olan meyveliliğin yanı sıra içeceğe biraz ekşilik getirir. Çok fazla kaldığını fark ederseniz, diğer içeceklerde de kullanılabilir. Jack & Dab'lar , kırılmış buz üzerinde cin ve şeri ile parlak ve lezzetli bir içecek. Çalıyı yapmak için taze çilekler tercih edilir, ancak çözülmüş donmuş çilekler bol miktarda meyve suyu ve tatlılık verecektir. Ayrıca, kış aylarında olgun, taze çileklerden çok daha erişilebilirler.

Kakao kreması söz konusu olduğunda, koyu renk yerine beyaz bir versiyon kullanmak önemlidir. Beyaz çikolata notaları çilek çalısı ve köpüklü şarapla daha iyi eşleşir ve renk içeceğin çamurlu ve bulutlu olmasını engeller.

Köpüklü şarap öğesi için, şampanya her zaman iyi bir seçimdir, çünkü kuruluğu ve tatlı çörek notaları içeceğin zenginliğine ve karmaşıklığına katkıda bulunur. Ancak, parayı bir şişe şampanyaya bırakmak istemiyorsanız, Crémant d'Alsace, prosecco veya cava gibi başka bir köpüklü şarap kullanılabilir. artık şeker, çünkü içecek çok tatlı ve aksi halde tiksindirici olabilir. Parıldayan bir gül, Şampanya veya başka bir şey, tatlılığı yükseltmeden çileğin meyveliliğini ve pembe floşun parlaklığını artıran Little Kiss ile sağlam bir seçimdir.

Malzemeler

• 1/4 ons beyaz kakao kreması
• 1/4 ons çilek çalı*
• 3 ons Şampanya
• Süsleyin: çilek

Adımlar

1. Soğutulmuş bir Şampanya flütüne çilek çalısı ve krema de kakao ekleyin.

2. Şampanyayı yavaşça dökün.

   
   
   

3. Orman çileği veya küçük normal çilek ile süsleyin.