Her seferinde aynı hikaye. Yeni, havalı bir barda oturup bir içki ısmarlıyorsunuz. Barmen yapar, sen ödersin ve sonra dırdırcı bir his gelir: Yeterince bahşiş verdim mi? Çok mu bahşiş verdim? Bu neden bu kadar zor?

Ne kadar bahşiş vereceğiniz, belki de şehirdeyken karşılaşacağınız en zor ikilemdir - ne alacağınıza karar vermenin yanı sıra. Size yardımcı olmak için sr76beerworks.com’un ünlü danışma kuruluna başvurduk. Birlikte, bu mixological armatür grubu, çubuğun arkasında onlarca yıllık deneyime sahiptir ve kullanabileceğiniz bazı sağlam tavsiyelerimiz var.

Öncelikle, sabit bir oran değil, sekmenin belirli bir yüzdesine bahşiş verin. Dushan Zaric, Allen Katz ve Jim Meehan, ister dalışta bira sipariş edin ister lüks bir salonda hoş bir karışık içecek sipariş edin, en az yüzde 20'yi bırakmanızı tavsiye ediyor. Gary Regan daha da cömert: Ödeyebileceğiniz kadar bahşiş, diyor.

Birkaç durum fazladan bahşişi hak eder. Eğer mutlu saatler ve içecekler indirimli ise, Zaric içecek başına en az 2 $ düşürmeyi önerirken, Katz yüzde 25 bahşişin uygun olduğunu söylüyor. Ve bir bedava para kazanacak kadar şanslıysanız, Katz, ödemek zorunda olsaydınız bahşiş vereceğiniz şeye minimum 5 dolar eklemenizi söylüyor.

Bununla birlikte, ilk turunuzda fazladan bahşiş vermek gerekli değildir - büyük bir ilk ipucu (ardından daha küçük ipuçları) bir misafir olarak özel muamele görmek istediğinizi gösterir, diyor Meehan, ancak iyi bir barmenle iyi yönetilen bir bar, bu tür bir bahşiş vermeyi teşvik edin.

Nakit bırakmak yerine kredi kartıyla ödeme yapıyorsanız, daha cömert bahşiş vermenin de bir nedeni yoktur. Ve barda bir bahşiş kavanozu görürseniz, görmezden gelin: Hem Zaric hem de Katz, personelin vardiya sonunda ipuçlarını daha iyi takip etmesini ve doğru şekilde bölmesini sağladığından, ipuçlarını barda bırakmayı tercih eder.

Ya kötü hizmet alırsan? Kibar olun. Ne olup bittiğini unutma, diyor Zaric. Ben de bir kez emdim ve insanlar hala bana bahşiş veriyordu. Sonunda daha iyi hale geldi: Zaric'in aldığı en iyi bahşiş büyük bir 1000 dolardı! Adil olmak gerekirse, 1000 dolarlık bir sekmedeydi.