Midori Sour, 1970'lerin fazlalığının bir simgesidir. Başlıca içeriği, 1978'de ABD'de en çok sevilen viskiler ve biralarla tanınan Japon şirketi Suntory tarafından piyasaya sürüldü. Midori, parlak ve gösterişli likör için uygun bir mekan olan ünlü New York gece kulübü Studio 54'te eyalet kenarına giriş yaptı.

1980'lerin ve 90'ların tatlı kokteyli sırasında çok başarılı olduktan sonra Midori, sonraki zanaat kokteyli rönesansının ortasında gözden düştü. Ancak son zamanlarda, barmenler likörün benzersiz tadı ve renginin yeni kullanımlarını keşfettikçe, yenilenmiş bir yaşam buldu. Neredeyse tekil profili göz önüne alındığında, Midori'nin çok az ikamesi var. Bu nedenle, bir olay parlak yeşil bir içecek gerektirdiğinde veya bir müşteri kavun aromalı bir kokteyl talep ettiğinde, Midori bu çağrıya kulak vermeye hazırdır.

Midori'nin lezzeti Japon misk kavunu ve kavun benzeri yubari meyvesinden elde edilir ve her ikisi de nötr tahıl ruhlarına katılır. Şişeleme işleminden önce kavun ruhu, brendi ve şekerle karıştırılır ve karakteristik parlak yeşil rengini elde etmek için gıda boyası ile dozlanır.

Midori sayısız içecekte kullanılabilir, ancak likörü popüler bir isim yapan Midori Sour'dur. Bununla birlikte, orijinal tarif klasikten daha çarpıcıdır. Çoğu versiyon, Midori’nin kavun aromasını mısır şurubu bakımından zengin ekşi karışımla gizler. Papatya Sahte ekşi karışım ile bozunabilir veya taze meyve suyu ile parlamasına izin verilebilir. Taze sıkılmış limon ve misket limonu suları ile karıştırılan ve üstüne sodalı su konulan bu tarif, içeceği 21. yüzyıla taşıyor.

Şimdi İzleyin: Lezzetli Bir Midori Ekşi Nasıl Yapılır

Malzemeler

• 1 ons Midori

• 1 ons votka

  
  
  

• 1/2 ons limon suyu, taze sıkılmış

• 1/2 ons misket limonu suyu, taze sıkılmış

• Kulüp soda, en üste

• Garnitür:limon çarkı

Adımlar

1. Midori, votka, limon ve limon sularını bir Collins bardağına buzlu ekleyin.

2. Karıştırmak için karıştırın, ardından sodalı su ile doldurun.

3. Limon çarkı ile süsleyin.