İçkinin barmenler arasında ve kokteyl barlarında her yerde bulunduğu düşünüldüğünde Paper Plane'ın hikayeli bir klasik olduğu düşünülebilir. Ancak, sadece 2008'de icat edildi. Mucit: Sam Ross , ödüllü bir barmen ve New York City'deki Attaboy ve Diamond Reef'in ortak sahibi.

Kağıt Düzlem, modern bir varyasyondur. Son söz , cin, misket limonu, maraschino likörü ve yeşil Chartreuse'dan oluşan klasik, eşit parçalı bir içecek. İlk bakışta burbon çivili Kağıt Uçak çok benzer görünmeyebilir. Ancak aynı şablonu takip eder ve eşit kısımlarda burbon, Amaro Nonino, Aperol ve limon suyundan oluşur. Her iki içecek de acı, ekşi ve bitki notaları arasında güzel bir denge kurar.

Ross tipik olarak NYC'de mahkemeye sahip olmasına rağmen, Chicago'daki The Violet Hour'un açılış menüsü için kokteyli yarattı. O zamanlar popüler olan, M.I.A.’nın başarılı filmi Paper Plane’dan ilham aldı ve hatta içeceği küçük bir kağıt uçakla süsledi. Konuklar kokteylin tadını çıkardılar, bu yüzden Ross New York'a döndüğünde yanında getirdi. Milk & Honey'de servis etti ve kokteyl oradan çoğaldı.

Ross, Paper Plane'ı yaparken, heft vücut ekledikçe, biraz daha dayanıklı bir burbon (% 43 ila% 46 ABV aralığında olan) kullanmayı seviyor. Ayrıca içeceği fazla sallamama konusunda uyarıyor: Soğuk istiyorsun ama sulu değil. Bunu aklınızda tutarak, kendiniz için bir tane yapmayı deneyebilirsiniz. Her malzemenin eşit parçalarıyla yapılan bu, kolay bir egzersizdir.

Burbon ve limon suyu çoğu ev barının temelini oluşturur. Popüler Aperol Spritz'in bel kemiği olan Aperol'e ulaşmak kolaydır. Amaro Nonino, kokteyle benzersiz bir unsur ekleyen samimi, acı tatlı bir bileşendir. Bu likör, bir grappa bazından yapılır ve botanik, alp bitkileri ve portakal kabuğu notaları içerir.

Lezzet ve denge dersi için bileşenleri birlikte karıştırın. Burbon mevcut, ancak bunaltıcı değil, Paper Plane'ı viski için yeni olan içiciler için harika bir geçit kokteyli yapıyor. Ve hala nispeten yeni bir içecek olsa da etkisi önemli olmuştur. Onlarca yıl devam ederse şaşırmayın.

Malzemeler

• 3/4 ons Burbon

• 3/4 ons Aperol

• 3/4 ons Amaro Nonino Quintessentia

• 3/4 ons limon suyu, taze sıkılmış

Adımlar

1. Burbon, Aperol, Amaro Nonino ve limon suyunu buzlu bir çalkalayıcıya ekleyin ve iyice soğuyana kadar çalkalayın.

2. Bir coupe bardağa süzün.