Barlar, insanların en iyisini ve ne yazık ki en kötüsünü getirir. Çoğu gece hem müşteriler hem de çalışanlar için eğlenceli ve eğlenceli olsa da, yıllar boyunca her türlü kötü davranış gördük - kaba ve iğrenç olandan sadece korkutucuya kadar.

Bu nedenle, herkesin deneyimini biraz daha iyi hale getirmeye yardımcı olmak amacıyla, bir barda asla yapmamanız gereken 10 yaygın şeyi içeren bir kısa hile sayfası hazırladık. (Bu değil sen Bunlardan herhangi birini yapmayı hayal bile edemezdim.) Bunun yardımcı olacağını umuyoruz!

Şimdi İzleyin: Barda Yapılmaması Gereken 10 Şey

• Kötü bahşiş verme

  

  Elbette, içecekler için ne kadar bahşiş bırakılacağını bulmak her zaman kolay değildir. Ancak bu cimri olmanız gerektiği anlamına gelmez. Aslında, miksolojik armatürler danışma kurulumuz en az yüzde 20 bırakmayı öneriyor ve özel hizmet alırsanız daha da fazlası. Bu nedenle, büyük bir sekme topluyorsanız veya düzenli bir para birimi olmayı planlıyorsanız, iyi bahşiş verdiğinizden emin olun.

  
  
  

• Bir barmenin dikkatini çekmek için para sallamayın

  Neden olmasın? Bir barmeni önce size hizmet etmeye ikna etmeyeceğinden bahsetmiyorum bile kabalık. Bunun yerine göz teması kurun ve sabırlı olun. İçeceklerinizi daha hızlı alabilirsiniz!

• Barmene asmayı unutun

  Herkes bir barmene aşık olmuştur, bu da onun hayal ettiği hemen her satırı duyduğu anlamına gelir. Bu yüzden, en sevdiğiniz barmende birini denemeyi unutun. Bunun yerine, çok meşgul değilse bir konuşma başlatın. Barmen karşılık vermiyorsa, bunu kişisel bir meydan okuma olarak algılamayın; sadece devam et ve çalışmasına izin ver.

  
  
  

• Bir bira barında kokteyl sipariş etmeyin (veya bir kokteyl barında bira)

  Şaşırdım ki senin Martini tadı doğru değil mi? Yanlış türde bir barda olabilirsiniz. Genel olarak, kokteyl barında kokteyl ve bira barında bira sipariş etmenin en iyisi olduğunu gördük. Elbette, bu kuralın istisnaları olsa da (ve birçok yerde harika karışık içecekler ve biralar sunulur), çoğu kuruluşta geçerlidir.

  Aşağıdaki 5'ten 10'a devam edin.

• Barmene içkini senin için seçtirme

  Bugünlerde kokteyl menüleri onlarca seçenekle oldukça uzun olabiliyor. Bu yüzden, karar vermek için barmenin yardımına başvurduğunuz için kimse sizi suçlamaz. Ama nihayetinde karar senin olmalı. Beğendiğiniz ve beğenmediğiniz şeyler hakkında (tatlıya karşı kuru, kayalara karşı yüksek, meyveli veya içkili) hakkında ne kadar fazla bilgi olursa barmene o kadar iyi rehberlik edebilir.

  
  
  

• Bir tekila barda bir burbon içeceği veya bir burbon barda bir tekila içeceği sipariş etmeyin

  Genel bir kural olarak, bir çubuğun kuvvet alanına bağlı kalın. Ve bu günlerde, birçok işletme rom, burbon veya viski olsun, bir tür likörde uzmanlaşmıştır. Barın arkasına veya menüye bir göz atın ve tek bir ruhun üstünlüğünü görürseniz, sipariş verin. Personel sadece derin bilgiye sahip olmakla kalmayacak, aynı zamanda onunla daha lezzetli içecekler yaratabilecekler.

• Barda büyük bir dağınıklık bırakmayın

  Bu oldukça açık görünüyor, ancak Facebook sayfamızda barmenlere şunu sorduğumuzda temizlemek zorunda kaldıkları en kötü pislik , bazı şaşırtıcı - hatta şok edici - yanıtlar aldık. Yorumları okuduktan sonra, barmenliğin Discovery Channel’a kesinlikle uygun olduğunu kabul edeceğinizi düşünüyorum. Kirli işler . Bir dökülmeniz varsa (veya daha kötüsü), en azından temizlemeye yardım etmeyi teklif etmelisiniz.

• Bedava tur isteme

  Bir şeyi açıklığa kavuşturalım: Bedava içki doğru değildir. Kaç içki sipariş etmiş olursanız olun, bir barmenin size içki alıp almayacağı ona bağlıdır. Ve talepkar birinin duruma yardımcı olmayacağını hemen hemen garanti edebiliriz. Öyleyse, bir bedava para kazanacak kadar şanslıysanız, keyfini çıkarın ve tabii ki iyi bahşiş verin.

  Aşağıdaki 9'dan 10'a kadar devam edin.

• Barmenlerin meslek seçimine hakaret etmeyin

  Barmeninizle sohbet ederken şunları öneririz: değil Büyüdüğünüzde ne yapmak istiyorsunuz gibi sorular sormak? ya da gerçek işin nedir? Bu tür sorular sadece patronluk taslamakla kalmaz, aynı zamanda barmenliğin gerçek bir meslek ya da uygun bir kariyer olmadığını varsayar, bu da gerçeklerden daha uzak olamaz. Miksoloji ve konukseverlik konusunda titiz eğitim ve çalışma gerektiren ciddi bir iştir.

• Başka bir barmen sizin için yapılmış duvar dışı içecekleri talep etmeyin

  Yani geçen gece, başka bir bardaki bu herif bana mavi olan ve içinde votka ve bir çeşit meyve suyu olan bu harika içkiyi yaptı ... Barmen ne kadar yetenekli olursa olsun, bu iyi bitmeyecek. Belirsiz bir açıklamaya dayanarak sizin için bir içeceği yeniden yaratmak oldukça zordur ve bu, barın doğru malzemelere sahip olamayacağından bahsetmeye bile gerek yoktur. Ölçülerle tamamlanmış eksiksiz bir tarif üretemediğiniz sürece, en iyisi başka bir şey denemek olacaktır.