Güzel bir bitişe sahip karmaşık bir tek malt viski.

Macallan 15 yaşındaki üçlü fıçı viski, karmaşık, iyi dengelenmiş ve çekici bir tek malttır. Damakta baharatlı meşe aromalı tahıllar, fırınlanmış ekmek, şekerlenmiş portakal ve tatlı baharatlar bulunur.

Hızlı gerçekler

sınıflandırma: tek malt viski

Şirket: Edrington Grubu

içki fabrikası: Yeni Macallan İçki Fabrikası

fıçı: Sherry-terbiyeli Amerikan meşesi, sherry-terbiyeli Avrupa meşesi, eski burbon

Hala Türü: Forsyths alembik tarzı İskoç bakır saksı fotoğrafları

Piyasaya sürülmüş: devam eden

Kanıt: 86 (%43 ABV)

yaşlı: 15 yıl (en az)

MSRP: 125 $

Artıları:

• Etkileyici bir lezzet profiline sahip iyi dengelenmiş tek malt
• Macallan'ın geleneksel şeri bombalarına baharat ve meşe karmaşıklığı sunar

Eksileri:

• Duman ve turba arayan Islay viski içenler için fazla hafif olabilir
• Macallan'ın geleneksel şeri fıçısı etkisinin hayranlarının biraz inandırıcı olması gerekebilir.

Tadım notları

Renk : Pembe altın veya kehribar tonlarında derin altın

Burun : Tahıl notaları, kuru meyve, hafif karamel ve vanilya ve yumuşak ıslak meşe karışımı

Damak : Ağzın ön kısmında meşe baharatı, bitter çikolata, karamel, pişmiş ekmek, şekerlenmiş portakal baharatı ve kuru üzüm notaları ile yumuşak ve yuvarlaktır. Orta damakta, tereyağlı bir yumuşaklık ve biber ve baharat dokunuşuyla orta ila dolgun gövdelidir. Boğazın arkasına doğru meşe, kabartma baharatı ve beyaz biber hakimdir ve bunu şeri meyve notaları takip eder.

Sona ermek : Fırınlanmış elma, yumuşak portakal şekeri, karanfil, kuru üzüm ve meşenin orta-uzun bitişi

İncelememiz

Macallan, özel bir hayran kitlesine sahip İskoçya'daki en büyük tek malt damıtma tesislerinden biridir. Bu dünya dışı 40, 50 ve 60 yıllık ifadelerle scotch müzayede devresine hakim olurken, saygın temel ve giriş seviyesi ürünler sunmayı başarıyor. Tarihi 1824 yılına dayanan etiket, 2018 yılında tamamen yeni içki fabrikasını ve ziyaretçi deneyimini açtı. Halihazırda ikonik olan çim kaplı çatısı ile stilize edilmiş son teknoloji damıtma tesisi, Macallan'ın daha yağlı ve daha dolgun bir viski oluşturmak için özel olarak tasarlanmış 24 adet tuhaf şekilde küçük bakır imbik (12 büyük birincil yıkama imbikiyle birlikte) ile iftihar etmektedir. . Bununla birlikte, turba eksikliği ve yaşlanma için şeri ile terbiyeli fıçıların kullanılması sayesinde, bu Speyside girişinin genel etkisi, birçok tek malt ile karşılaştırıldığında yeni gelenler için daha yuvarlak ve daha ulaşılabilir.

15 yıllık üçlü fıçı viski, Macallan'ın ileri şeri temel ifadelerinin ötesine geçme çabasının bir parçasıdır. Bir zamanlar, markanın tüm ifadeleri, İspanya'nın Jerez kentinden temin edilen oloroso şeri fıçılarında özel olarak yaşlandırıldı. (Marka, scotch viskide kullanılan tüm ilk dolum şeri fıçılarının büyük çoğunluğunu kullandığını iddia ediyor.) Macallan, şeri endüstrisinden arta kalan mevcut İspanyol meşe fıçılarını kullanmak yerine, Avrupa ve Amerikan meşe fıçılarının bir karışımını seçiyor. İspanya, fıçıları bir yıl veya daha uzun süre baharatlamak için şeri kullanılır. Üçlü meşe fıçı serisi, şeri bombalarının aksine, burbon fıçı bitmiş viski hayranlarının da seçenekleri olduğu anlamına geliyor. Yeni yapım ruhu üç farklı fıçıya bırakılır: şeri ile terbiye edilmiş yeni Avrupa meşesi, şeri ile terbiye edilmiş yeni Amerikan meşesi ve ilk dolum eski burbon fıçıları. Her biri bağımsız olarak 15 yıl yaşlandırılır, ardından evlenir ve bitmiş ürünü yaratmak için dinlenir. Sonuç, portakal baharatı, meşe, bitter çikolata, fırın baharatları ve kuru üzüm, erik ve kuş üzümünden oluşan zarif bir karışımdır.Burada gerçekten herkes için bir şeyler olabilir.

Bu fiyat noktasında ve bu karmaşıklık zaten ruhun içine yerleştirilmişken, bunu kokteyllerde kullanmaktan kaçınırdım, bunun yerine onu düzgün bir şekilde ya da belki birkaç damla su ya da bir buz küpü ile yudumlamayı tercih ederdim. Glencairn bardağınızın gerçekten devreye girdiği yer burasıdır.

Bu şişede gerçekten şikayet edecek çok az şey var. Daha cesur Islay viski hayranları bunu biraz fazla rahat bulabilirken, şeri fıçısı yaşlı viskinin zengin meyve notalarını tercih edenler bu zengin tatlılığı ve Noel iyiliğini kaçırabilir.

İlginç gerçekler

2018'de Macallan, popüler ince meşe serisini durdurdu ve onun yerine üçlü fıçıyı koydu. İkisi de üç farklı fıçıda yaşlandırılmış. Ayrıca üçlü fıçı, portföydeki diğer premium sürümlerle uyumlu hale getirmek için şık yeni bir şişe tasarımı ve kartonuyla geldi.

Alt çizgi : Macallan 15 yıllık üçlü fıçı, üç farklı fıçı etkisinin birleşimi sayesinde sizi gelişen bir buket ve damakla ödüllendiren karmaşık bir fıçıdır.