Bir Japon ruhu içiyorsanız, muhtemelen viskidir. Zanaatkarlığa taviz vermeyen yaklaşımları sayesinde Japonlar, dünyanın en gözde viskileri arasında yer alan zarif viskileri piyasaya sürmeye devam ediyor.

Ama Japonların damıtılmasında viskiden daha fazlası var. Yükselen Güneş Ülkesinden ipeksi cinlerden yemyeşil, kremsi votkalara kadar bir avuç birinci sınıf berrak içki ortaya çıktı. Bunlar şimdi denemeniz gereken beş şişe.

• Nikka Kahve Cin (55 $)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  
  
  

  Yaklaşık bir asırlık viski üretiminden sonra, ikonik Japon markası Nikka Coffey serisinin bir parçası olarak bir ikili saf ruh çıkardı. Cin, angelica ve portakal kabuğundan yuzu ve kabosu'ya kadar uzanan botaniklerle dolu. İpeksi bir dokuya ve yerel bir biber olan sansho'nun keskin notalarına sahip, sert bir %47 ABV'de saatler. bir deneyin Martini bir damla beyaz soya sosu ilavesiyle değişiklik.

  
  
  

• Nikka Coffey Votka (50 $)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-4' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Güçlü markanın votkası, şirketin 1960'larda İskoçya'dan getirilen ünlü Coffey imbiklerinde ayrı ayrı damıtılan mısır ve arpa karışımından yapılır. Ruh daha sonra beyaz huş kömüründen süzülerek yumuşak narenciye ile işaretlenmiş ipeksi, temiz içimli bir votka elde edilir.

• Suntory Ao Votka (50 $)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-7' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Suntory kendi ilk berrak ruhunu doğurmak için neredeyse yüzyıllık bir viski geleneğinden koptu: Ao votka. Japonca'da mavi anlamına gelen Ao, Japon pirincinden ve ülkenin güneyindeki Kyushu adasından elde edilen sudan yapılır. Bakır kaplarda damıtılan ve bambu filtreleme sistemiyle rafine edilen bu votka, kremsi ve bereketli olup, eterik bir hafiflik ve taze kaynak suyunu anımsatan saflığa sahiptir. Böylesine narin bir ruh, karmaşık bir kokteylin içinde kaybolur, ancak bir votka martini .

• Suntory Roku Cin (28 $)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-10' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Suntory, bu %43 ABV ruhunu tatlandırmak için kullanılan Japon bileşenlerinin sayısı olan altı anlamına gelen ilk cin Roku adını verdi. Bunlar, sekiz daha yaygın cin botaniklerine eklenir. Sakura (kiraz çiçeği), sakura yaprağı, yuzu kabuğu, yeşil çay ve sansho ile ardıç meyvesi, tarçın ve kakule tohumu gibi daha olağan şüphelileri düşünün. Sonuç, karmaşık parlak narenciye ve baharatlı biber katmanlarıyla dolu pürüzsüz, aromatik bir cin. Bir kokulu deneyin G&T .

  Aşağıdaki 5/5 ile devam edin.

• Kyoto İçki Fabrikası KI NO BI Kuru Cin (75 $)

  sr76beerworks.com / Tim Nusog
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-13' />

  sr76beerworks.com / Tim Nusog

  Bu sofistike, kokteyl dostu cin, barmenlerin ilgisini çekiyor. Kendiyle aynı adı taşıyan vilayete saygı duyan içki fabrikası, ardıç, süsen, hinoki ağacı, yuzu, limon, zencefil, bambu yaprağı, şiso ve yeşil çay gibi botanikleri kullanarak çoğu malzemeyi yerel olarak sağlıyor. Bu, botanikleri altı kategoriye bölerek, her biri pirinç ruhu içinde yumuşatılarak, daha sonra ayrı ayrı damıtılarak ve karıştırılarak yapılan, Kyoto'nun ilk yerli cinidir. Ortaya çıkan %45.7 ABV ruhu, narin yuzu, ardından sansho'dan ince yeşil bir not ve zencefilden gelen sıcaklık ipucunu gösterir.