Frohito

Senin için yeterince sıcak mı? Ülke çapında kavurucu sıcaklıklarla birlikte, blenderi çıkarıp buzlu kokteylleri hazırlamanın zamanı geldi. Hızlı bir şekilde rahatlamanıza yardımcı olmak için tropikal-miksoloji uzmanımız var Jeff Beachbum Berry , tiki içecekleri, tarihi ve kültürü üzerine beş kitabın yazarı, kendi orijinal tariflerinden ikisinin yanı sıra dondurulmuş karışımlar yapmak için bazı sırlarını paylaşıyor.

Finesse ile Harmanlayın

Piña Colada gibi yetişkin bir slushie yapmak için çok fazla buza ihtiyacınız olacak ve bir süre karıştırmanız gerekecek. Ancak, daha az buz kullanarak ve sıvıyı havalandırmaya yetecek kadar uzun süre titreştirerek de flaş harmanlayabilirsiniz. Berry gerçekten güzel bir köpüklü kafaya sahip olacaksın, diyor.

Buz Önemlidir - Çok

Berry, en kötü günahın, içinde ne kadar başka bileşen olduğuna bakılmaksızın blenderi buzla doldurmak olduğunu söylüyor. Genel olarak, her şeyden iki kat fazla buz istersiniz.

Buz şekli de çok önemlidir, çünkü büyük boy küpler blenderinizi öldürecektir. Bu nedenle, flaş karıştırırken, kolayca parçalanacak kırılmış buz ile devam edin. Daha kalın kokteyller için, sulu kar haline gelen küçük küpler veya cipsler kullanın.

Taze En İyidir

Tıpkı bir klasiği salladığınızda olduğu gibi, konserve ve donmuş malzemelerden kaçınmalısınız. Berry, kötü bir blender içeceğinde, sadece dondurucuda yanarsınız, diyor. Taze ananası kullanmayı sever - hatta meyve suyunun yerine de koyabilirsiniz - ama çoğu meyve işe yarayacaktır. Ancak ahudududan uzak durun: Küçük tohumlar dişlerinize yapışır.

Bir Blender Üzerine Savurma

25 yıldır aynı makineyi kullanan Berry, bir bar açmıyorsanız, blender için bir servet harcamamalısınız diyor. Target'ta alabileceğiniz normal Osterizer'dır. Sahip olduğunuz model ne olursa olsun, kokteylleri düzeltirken her zaman en yüksek hızda çalıştırmalısınız.

Yetenekle Süsleyin

Elbette, sulu bir tarifte yer alan meyvenin bir parçasını garnitür olarak kullanabilirsiniz: İçki ile uyum sağlar ve size ilave bir aroma verir, diyor Berry. Ama daha yaratıcı olmak için, yüzen, alevli bir kireç kabuğunu seviyor. Suyu sıkılmış limon suyunun posasını sıyırın ve biraz kızarmış ekmek ekleyin. Limon özü ile ıslatın ve ateşe verin. Elinizin altında bir yangın söndürücü bulundurmayı unutmayın.