2007 yılında geç ruhların öncüsü Rob Cooper tarafından yaratılan St-Germain, dünya çapında el yapımı kokteyl barlarında hızla bir temel haline gelen bir Fransız mürver çiçeği likörüdür. O kadar ki likör bir zamanlar barmen ketçapı lakabını kazandı. Likör, ilkbaharın sonlarında yılda bir kez elle toplanan taze mürver çiçeklerinden yapılır ve her şişe 1.000'e kadar küçük çiçek içerir. Tarih boyunca, aromatik mürver çiçekleri tıbbi özellikleri nedeniyle geniş çapta övüldü, ancak neyse ki bugün bu lezzetli likörün tadını çıkarmak için reçeteye ihtiyacınız yok.

St-Germain Kokteyli (bazen St-Germain Spritz veya Elderflower Spritz olarak da adlandırılır), Simon Difford tarafından ürünün piyasaya sürülmesiyle aynı zamana denk gelecek şekilde yaratılmıştır. Tarifi sauvignon blanc içeriyordu, bugün ise köpüklü şarap kullanmak daha yaygın. Taze ve narin St-Germain, her iki malzemeyle de iyi birleşir ve her iki kombinasyon da esintili bir yaz akşamı için mükemmel bir aperatif verir.

St-Germain Kokteyli, aşağıdakine benzer bir strateji kullanır: Aperol Spritz . Her ikisi de nihai ferahlık için düşük ABV'li bir likörü köpüklü şarap ve kulüp sodasıyla eşleştirir. Ancak Aperol Spritz İtalyan yapımı prosecco'yu tercih ederken, St-Germain Kokteyli genellikle ekstra Fransız havası için Şampanya içerir. Mürver çiçeği kuru, kabarcıklı şaraba çiçeksi bir tatlılık katarken, kulüp sodası bu tatlılığı bir doz seyreltme ve daha fazla köpürme ile dengeler.

Zanaat kokteyli canlanması sırasında doğan St-Germain'in hızlı başarısı, diğer mürver çiçeği likörlerini doğurdu, bu yüzden bugünlerde seçenekleriniz var. Ancak bu ürünlerden herhangi biri iyi bir içecek yapabilirken, St-Germain olmadan gerçek bir St-Germain Kokteyli yapamazsınız. Malzemeleriniz hazır olduğunda, içeceğin montajı çok kolaydır. Karıştırma veya sallama gerektirmeden sadece camın içine yerleştiriyorsunuz. Tek kişilik servisler için harika bir seçenektir, ancak bir kalabalığa servis yapmanız gerekiyorsa, malzemeleri ölçeklendirip bir sürahiye veya yumruk kasesine ekleyebilirsiniz.

Malzemeler

• 1 1/2 ons St-Germain mürver çiçeği likörü
• 2 ons kuru beyaz şarap veya Şampanya
• 2 ons kulüp soda
• Garnitür: limon büküm

Adımlar

1. Bir Collins bardağını buzla doldurun, ardından St-Germain ve şarabı ekleyin ve kısaca karıştırın.

2. Kulüp sodası ile doldurun.

   
   
   

3. Limon büküm ile süsleyin.