Kabaca tercüme edildiğinde, bir bulvar, kasaba hakkında bir adamdır. 1920'lerde Paris'te yaşayan gurbetçiler için bir dergi olan Boulevardier'in yayıncısı Erskine Gwynne tarafından aynı isimli bir kokteyl hazırlandı. İçecek, Harry MacElhone’un 1927 tarihli Barflies and Cocktails kitabına dahil edildikten sonra popüler hale geldi. İçinde, yazar kokteyli MacElhone’un barının müdavimi Gwynne’e verdi. İlham verdiği içecek gibi düzenli bir hikaye.

Viski, tatlı vermut ve Campari kullanan Boulevardier, klasik Negroni Acı, ayyaş ve tatlı arasındaki becerikli dengesi ile hayranlık uyandıran. Bununla birlikte, lezzet farkı, basit olmaktan başka bir şey değildir. Cin bazlı Negroni gevrek ve canlandırıcı olsa da, viski bazlı Boulevardier zengin ve sıcak. Soğuk bir sonbahar veya kış akşamında ulaşmak istediğiniz tam içecektir.

Boulevardier'i yaparken, malzemelerinizi akıllıca seçin. En iyi örnekler, temel ruh ile tatlı vermut arasındaki mutlu bir evliliğe dayanır. Her ikisi de kokteylin lezzetini ve ağırlığını dengelemede ayrılmaz bir rol oynadığı için şimdi ikisiyle de ucuz olmanın zamanı değil. Çoğu tarifte burbon kullanılır, ancak bazı insanlar daha baharatlı kalitesini tercih eder. Çavdar viskisi . Her ikisinin de kendine has bir cazibesi var, ancak bugün burbon ile yapılmış Boulevardier'i bulma olasılığınız çok yüksek.

Negroni, bileşenlerini eşit parçalarda talep ederken, bu tarif (diğerleri gibi) viskiyi biraz daha yüksek oranda içeriyor ve acı Campari'yi ve zengin, bitkisel vermutları kesmesine izin veriyor. Hepsini buzla karıştırın, turuncu bir dokunuşla süsleyin ve kendinizi 1920'lerin Paris'ine geri götürün.

Boulevardier Tarifinin Bir Araya Gelmesini Görmek İçin Oynat'a tıklayın

Malzemeler

• 1 1/4 onsburbon (veyaÇavdar)

• 1 ons Campari

  
  
  

• 1 ons tatlı Vermut

• Garnitür:turuncu bükülme

Adımlar

1. Burbon, Campari ve tatlı vermutu buzlu bir karıştırma bardağına ekleyin ve iyice soğuyana kadar karıştırın.

2. Taze buz üzerinde bir kaya bardağına süzün.

3. Turuncu bir dokunuşla süsleyin.