Yapması kolay ve canlandırıcı derecede acı olan Negroni'nin, 20. yüzyılın başlarında, Floransa'da korkusuz İtalyan Kont Camillo Negroni tarafından icat edildiği söyleniyor. Floransa'da Bar Casoni'deyken, barmenden en sevdiği kokteyli güçlendirmesini istedi. Amerikan , normal soda suyunu cin ile değiştirerek. İçeceği daha da farklılaştırmak için, barmen ayrıca tipik limon kabuğu yerine bir portakal kabuğu kullandı.

Yaygın olarak kabul edilen bir masaldır ve Kont'un İzinde: Negroni Kokteylinin Gerçek Tarihi İtalya, Floransa'daki Caffe Rivoire'ın baş barmeni Lucca Picchi tarafından yazılan ve In the Footsteps of the Count: The True Story of the Negroni Cocktail'e çevrilmiştir. Negroni'nin yanında oturduğu için sayının kader ikamesi, tarihteki en popüler karıştırılmış içeceklerden birine neden oldu. Martini ve Manhattan klasiklerin panteonunda. Ayrıca binlerce riff başlattı ve bugün Negroni bulunabilir. sayısız yineleme dünyanın her yerindeki restoran ve kokteyl barlarında.

100 yıllık tarihi boyunca çok az kokteyl sevgili Negroni'den daha çılgınca deneyimleri teşvik etti. Bire bir cin, Campari ve tatlı vermut tarifi, nesillerdir içecek karıştırıcılarının parmak izlerini bıraktığı platform haline geldi. Cin için alt burbon ve Boulevardier , başlı başına harika bir kokteyl. Rom deneyin veya mezcal Campari ve tatlı vermut ile aynı eşit parça konfigürasyonunda ve çok farklı, aynı derecede dengeli ve etkileyici içecekler elde edersiniz.

Negroni'yi değiştirmenin basitçe temel ruhunu değiştirmekten daha fazla yolu var. Kullanılan vermut türü de sonuç üzerinde etkili olabilir. Daha acı, bitkisel, çiçeksi veya kuru bir tane seçin ve farkı göreceksiniz. Ama Campari? Bu neredeyse her zaman olduğu yerde kalır. Farklı bir acı likörü deneyebilirsiniz ve bazı barmenler bunu yapar. Fakat Campari tek bileşendir neredeyse tüm Negronilerin ortak noktası.

Peki, mükemmel klasik versiyonu nasıl karıştırırsınız? Doğru temel malzemeleri seçerek başlayın. Harika bir Negroni'nin anahtarı, Campari'nin acı, cesur tatlarını aşmak yerine tamamlayan bir cin-vermut çifti bulmaktır. Kazanan bir üçlüye odaklandığınızda, not alın, ezberleyin ve en sevdiğiniz barda isteyin. Barmenin saygısını kazanacak, sayıyı gururlandıracak ve en önemlisi güzel bir içkinin tadını çıkaracaksınız.

Bu Negroni Tarifinin Bir Araya Gelmesini Görmek İçin Oynat'ı tıklayın

Malzemeler

• 1 ons cin
• 1 ons Campari
• 1 ons tatlı vermut
• Süsleyin: portakal kabuğu

Adımlar

1. Cin, Campari ve tatlı vermutu buzla doldurulmuş bir karıştırma bardağına ekleyin ve iyice soğuyana kadar karıştırın.

   
   
   

2. Büyük buz küpleriyle dolu bir kayalık bardağa süzün.

3. Portakal kabuğu ile süsleyin.